[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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: a4 P2 y2 V1 i4 p6 q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H* }" g. ^/ C

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; b$ k9 \% x- W7 w( N5.39.217.76調味：
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) B  w0 G& O, t: R* O0 a# c5.39.217.76魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
6 H; Y) b. S6 i( C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& n' v7 q+ n2 q$ p! Q3 R0 z
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 $ h% ~" j! C) N. R. f
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
& J- A: ~( a  Z# H4 |! f8 i2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。