[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】 : l& R9 B# W+ ~; r5.39.217.76
高筋麵粉	145公克5.39.217.765 @, p9 u: k: }+ k& E
奶油	145公克+ w( ^6 t+ `" M0 m$ f( k! r) ?" A; n
糖粉	101公克 - K& Q$ q( ?5 i5.39.217.76
蜂蜜	43公克3 u, A/ G8 O8 P: P
乳化劑	4公克$ l# W. ~% ~- v" c( T- [( C
鹽	3公克 0 v# Y; d6 l5 f
奶水	14公克 # g) h9 V/ ?; N  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克公仔箱論壇0 |% K  R+ I# h$ ?  s0 n
田園粉	50公克 4 w7 q$ Q9 b1 e: t. y  d

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。   }9 \, q, F; @tvb now,tvbnow,bttvb

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 8 u1 Z/ I+ N" @

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb4 @' T) `& E8 e- M: S) l6 T

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個