[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 # I. S& `3 Z: u+ d8 l9 i5.39.217.76
高筋麵粉	145公克% w. w$ [9 Q, t7 L9 ~6 d- w
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; i/ l: g' Y
糖粉	101公克公仔箱論壇" U7 P+ d7 S! v4 F( N
蜂蜜	43公克5.39.217.760 T5 Q  V! Q5 A4 e# P' V& P
乳化劑	4公克公仔箱論壇2 V* a; ?0 m- d& e" a: R8 y
鹽	3公克 - Z. v# C1 l# f% |8 ?- l( x5.39.217.76
奶水	14公克 , \7 L$ _& ^; k$ jtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克 8 v1 B6 ~' H7 U. O9 q8 m公仔箱論壇
田園粉	50公克tvb now,tvbnow,bttvb; p6 i$ X1 N! `& k0 s. h

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" l+ x& e; m$ \, q- u  G

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。5.39.217.76& I. Q* o. @) B& M) k; w3 T

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 + z. F1 j2 C4 z4 X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個