[甜品] 大理石起司蛋糕

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【材　料】 1 ~/ f8 d% A6 {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 m2 j! z9 m
牛奶	14公克 , K1 y$ O& [# Y+ i8 X' M
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 Y9 c; x4 q
杏仁角	30公克0 {  \% D! z' Z
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ z1 y1 ?2 l: A
起司餡：
奶油乳酪	479公克公仔箱論壇1 D8 E, x" u2 ]
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. ]- F" `0 p' R
全蛋液	239公克 4 f1 v. A1 z2 `: k$ @
奶油	24公克 . i' }2 h1 a9 H9 `% I- D6 M" H0 V2 ]5.39.217.76
玉米粉	19公克 . H3 b( A% W$ A* {3 ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柳橙汁	10公克5.39.217.76. E& z; y2 g2 c& }* Q; b
可可粉	10公克 $ {" W$ O: q) k, ~% }1 i5.39.217.76
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! O4 L1 Z% y8 o& L

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 * H5 [6 n# d4 |5 \4 Y! G+ h  Y

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。7 d1 ^9 v5 B! B$ M9 [0 |

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇( z4 ~1 k7 V, @7 V

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 % C- z- N' B( U5 S7 Z! R# X" Z8 N

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb" `3 @/ M8 j5 F9 [5 c7 o( W

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: