[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】5.39.217.76$ M% c1 J# Q& n( q0 |
餅乾底：
消化餅乾	146公克 ) C! B$ M6 S8 J0 f! t7 v$ rtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 ]- a  W; o# T% M3 c1 ^( J; w
糖粉	10公克' o" T& o& k' S6 y* s# r5 }
杏仁角	30公克公仔箱論壇8 P5 U" g! T/ C" U# D* d* ^8 m
奶油	30公克 ) [% x6 |. I# R4 l* L# Ztvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克 + ~( o% W  U# q8 n* e4 z# l: `/ xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	110公克 . ]  }2 u3 P; X  b. ^tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克 7 _& z8 P7 l1 a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克5.39.217.76" [5 Y( u) q2 d6 Y7 O( N. C
玉米粉	19公克8 [$ P* W, X+ @% ]' ^
柳橙汁	10公克 4 w% B+ F7 o% c, g8 {3 o# w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克 7 i- N4 `  A1 Q6 U8 A0 V( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水	20公克5.39.217.76) p% ^4 k1 E* {! P* H! f/ K# f$ I  k

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇% N( k! W$ V5 S3 ^+ s

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 W' ]9 B0 ~3 q) c0 X2 K

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。! W5 |; b* D+ i

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 2 B  Y9 M. x$ w: m1 n  H2 k

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。; w+ U/ L9 b2 p2 \; F

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: