[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇& v9 u0 v; I% i, P5 d0 G
餅乾底：
消化餅乾	146公克* x3 K, w' A; B; r, k" j+ y; l
牛奶	14公克 # T. N2 c2 p3 p* D. Y. [% v: j0 L9 L5.39.217.76
糖粉	10公克 6 b" q" X' u4 E" y: N- d- z5.39.217.76
杏仁角	30公克( M7 P- H" h& P1 \6 u
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( ]4 M2 b/ _8 @) s; h8 L
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ g* Y4 ^! J3 e7 I" Y  E; v
細砂糖	110公克tvb now,tvbnow,bttvb' n5 I$ @- G( u  g0 \" ]. N
全蛋液	239公克 / S- A  s+ G9 |! n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克5.39.217.76- m* U: j2 Z& o& W9 H2 H
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' E/ E5 ^7 H4 I/ b/ b4 x/ y
柳橙汁	10公克 : |- W+ _! [9 i- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可粉	10公克 1 h1 K+ f; f+ }7 I: H! e5 b5.39.217.76
熱水	20公克tvb now,tvbnow,bttvb" q6 w, I2 ^0 }- b

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 9 `& b: X* W2 Z* S% Itvb now,tvbnow,bttvb

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.76" C; j) F  _* N% {8 C/ ~, h0 r

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.76, d- R; @  E# `6 j  N

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 0 M! C) S0 L, v. k2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 * q& i" p* l7 k/ E. o2 @, q2 F2 K

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: