[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 [2 ?' I! X& W2 H/ m( U3 H& ?* E
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【材　料】 3 h( }8 n* h8 w2 S" o
餅乾底：
消化餅乾	146公克 & _9 m6 h+ d1 |6 O% l5.39.217.76
牛奶	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 O9 T9 b' w: m5 B! T
糖粉	10公克 , ?6 H# `- }) W2 F
杏仁角	30公克公仔箱論壇2 e" p* ?' q* ]* w
奶油	30公克 5 k) x% a# ^6 D) G* q1 g/ o8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ b8 B0 z& X) ]) n$ L
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 `$ ^0 H* e7 F* S, J( g: l. j
全蛋液	239公克公仔箱論壇; p- L1 z  @9 S/ d+ @' E
奶油	24公克5.39.217.762 R2 B7 j; }6 ]4 L7 X+ Q- Q
玉米粉	19公克' c8 K: P0 v) R& L
柳橙汁	10公克 : d: R3 z0 [4 b" m- N# m, ]5.39.217.76
可可粉	10公克 " B" _4 @6 r! t. O5.39.217.76
熱水	20公克 # T& ~. s- Z9 P" e$ ^公仔箱論壇

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t* `; w- o$ X# U( \2 R

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 # h2 L( W+ u% i公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。+ @2 ~! L! J' r& Q+ M

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76& j) q5 a! l' ^$ x" q

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 9 O) ]* t: N5 S

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: