[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 8 v0 ~$ N8 {  r% x1 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克5.39.217.763 a7 u% f& o/ U$ ^4 P& ]3 a
牛奶	14公克 " w9 u- B/ H, P, b8 X
糖粉	10公克% \9 {* s# v1 ^2 w: u& @9 l: b
杏仁角	30公克 5 E' o& F; t* h& n% S
奶油	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 D7 p' C/ Y1 j( W- B
起司餡：
奶油乳酪	479公克tvb now,tvbnow,bttvb) h. l3 p6 K/ J9 W- J/ ?
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. S) p% }2 M( F- Z% [+ b
全蛋液	239公克, C  x5 ]' `  ?, g- w4 O; j% Z
奶油	24公克% }* C2 \$ U7 S, X
玉米粉	19公克 0 q0 O( \2 Y3 e% v9 t
柳橙汁	10公克 ( n9 a) Y# m0 E/ x% U" n) d公仔箱論壇
可可粉	10公克: x) B; l& n- w! @5 j$ Y
熱水	20公克 - v; K, \. a, w) r( A& O* M+ c

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.76# n& V2 U0 O% H5 s

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 - B+ \! ?( {' L& b5 X$ Q. I1 r公仔箱論壇

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 z2 h0 g# G7 [3 J

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。" B0 [% g8 N5 O/ s1 h7 o$ F

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 " G+ p7 s2 {( Y- Y- G公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: