材料
: S- u$ w8 p3 Z& jtvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ B: m5 ]" m; X6 j+ v
8 e8 z. K3 ?- ~7 {) A$ h6 e% f公仔箱論壇醃料, I2 J; l3 V2 ?
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料5.39.217.760 F: s# Q8 H; l
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量. T% G$ U p* ]% @8 f; Y
& V0 m% e, T# E! s1 U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 ?. u1 q2 H+ S8 {5 `
做法
2 y3 y5 P( \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。5.39.217.76: I1 V/ R) I) V- c
: b; Y: r% t! Y7 R% Y2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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4 T! F! F, F1 k2 @5 A, ?1 E5.39.217.763.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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% {/ A% j+ [) _$ p+ J( t1 `# ktvb now,tvbnow,bttvb4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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9 s* s% Z; G5 s. |. x公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 0 J/ Y2 o! Y! y: d5 B9 v# O
* W, i' g! y6 n/ d; L' p6 U5 ^+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x* H. j1 K6 K; B* H/ p9 T5 m貼士
0 l0 x3 h' ~7 u8 M) C- m- ?) G2 _柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。5.39.217.769 g) W' o5 W7 l9 G+ E) ^
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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