[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
1 [- `1 r9 i4 y- n黃花魚 1條、荷葉 1/4張　5.39.217.76$ D7 i9 X% S6 b, S

! o7 \0 q  k+ ]5 [" Q調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; f) ~( Y) i
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　
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煙熏料
* s/ ~. `. i& b& ~; {公仔箱論壇粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i1 V, {' e/ N5 T
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1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。公仔箱論壇, S! r  x# |) M9 e8 G1 o+ o

- L1 g6 U1 s, u3 Y; x2 A5.39.217.762.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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, p4 P4 f" G; t, a  X# wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 tvb now,tvbnow,bttvb- H+ I6 d3 M2 V2 n- ?

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0 P; m6 n& C& o( c: z" r8 N貼士
1 f3 r, O$ ^7 i公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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