材料
. b& }9 |7 b( |/ s- M8 @/ {, Z5.39.217.76黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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8 O" u# g5 z4 u5 x( v. _調味料公仔箱論壇1 H% \, c' [& K& N! J" L D
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; K/ U9 b6 A
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克5 x8 y& K! c1 V) M( F
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, R7 w5 U Q. `3 w' V" J+ f) [公仔箱論壇做法/ @2 m; s$ H" | p& m* D
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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