材料5.39.217.76, ?" W) n: l4 k) v; z/ f
黃花魚 1條、荷葉 1/4張 tvb now,tvbnow,bttvb( u4 X* V/ B% @. O' n0 h' t3 Q: k1 \
; g }- `, i M( {8 y1 f5.39.217.76調味料
. x) i% `7 \4 V; I2 v0 B" z# `. R* s Z) ?鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 公仔箱論壇# h9 y' ]) I1 z2 u8 p
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煙熏料tvb now,tvbnow,bttvb* ^: G$ a% S, v$ |- @& }4 n
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克公仔箱論壇* [" J* X; _5 V* p2 J; _
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* h6 N+ M2 L; y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: e" C( g$ y6 G) a0 j
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。4 P6 w; k: |& u' `
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r S9 b3 S4 l4 Y5 v5 r8 d
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/ G8 u8 J1 M5 u# b公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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