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黃花魚 1條、荷葉 1/4張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, a+ x, Y: o8 `3 _8 s. k
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鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 公仔箱論壇, z/ Y) w9 l+ P; |( Z
" Z% N6 A2 ?* utvb now,tvbnow,bttvb煙熏料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 u- X1 v0 k! k
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克* _* s0 ^; c1 Q: I# u1 \) B
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做法
) U* ^% Q! p4 i* Z( o8 f ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。0 h& S; @/ r9 i! ]1 d
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇4 o, Y3 P3 ~* \$ K1 E4 y
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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) U$ a" Y, T. x- N% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76$ d) O: t' _7 L! C% [, o. V
煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。5 r: s3 W" {0 Q& M" W7 h
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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