材料- c. C- x0 X: k( p+ I' J
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料, n7 K# [" C5 m$ ]* `
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙5.39.217.769 M9 [# z0 c8 U7 v0 H6 t1 V
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2 h: f6 J3 o! {' a& ~. i R W做法
' o3 @3 m8 W. [6 b2 `0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。4 |. r* a- z% Q2 q5 y
! B( k7 W [/ s: h+ q5.39.217.763.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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( ^1 S/ A S/ g" R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 : ^7 K2 ?# B3 t. t( j/ s
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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