材料
8 [* z* L& N! L7 B8 f! n4 z- {8 R5.39.217.76荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料/ i( |. y( i9 l. H7 Z
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇) G+ |. B( d# H/ M9 C+ P5 J" f2 Z- ?
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做法
: p. a5 p" q% H% N8 @* b1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 R s) G; k$ ?
1 \& j" j# S' n公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p% S/ v9 Q R
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 公仔箱論壇2 S, B) c$ q5 F: C
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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