材料tvb now,tvbnow,bttvb. V# x9 O$ G% T/ ~
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料1 M5 ~3 C8 V2 B, L# A
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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8 t- c# m, \) j. Z; v* ]/ j. o3 x5.39.217.76做法
. O [- s% \: h% f @5.39.217.761.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。公仔箱論壇- J, S5 v! I4 D! q, j1 B2 o: N/ s
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。' G4 }/ U6 M, L. u, _6 W+ |6 a
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇, m; {' U2 A0 P
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# S; N8 ^) C+ Y; a0 n
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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