材料
j( C! T, J; j/ C9 D$ e% a- ~5.39.217.76荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料
. N4 U, q' f) Q( S8 \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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" ?- ^& Z. E% Q+ V6 f6 W2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 w+ c8 ?& d0 t1 W U, h
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb! w) q( q/ ]# U- Y9 u3 H" D
: X0 Y$ O3 W- j! z公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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6 l0 {# k+ Q! ^+ M, E) _# W$ m公仔箱論壇3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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$ _& K/ t" {& I) g5.39.217.764.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 5.39.217.76% o Z9 N- S; a+ F0 Z* E
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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