材料
6 y& X) `, p/ j+ f! E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料
r; I% s2 P. Z8 F3 |. Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇/ N* ?/ U, R$ d5 E. y" \: l* J
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做法5.39.217.76) \& K5 s+ { C5 [8 x6 g% @( K$ [
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。! v3 b: B( Z7 C' m
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。公仔箱論壇# h$ P% ]9 E X. [8 q# b1 d
* D7 H& e1 e2 A7 L4 H$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# |- ]7 B* E& s
- I8 m, Q: B( Q4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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