材料tvb now,tvbnow,bttvb9 j% b4 w. B. o/ ~- `1 n4 D$ j
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料5.39.217.76: q: S: d$ _& Q2 z& G
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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+ C5 @2 k( I' S5 T D mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P' s. v* u7 C0 e做法
) |: k6 P) {4 k% y" h3 N* |公仔箱論壇1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb! T' E: K" _, s% D2 @0 e9 j) i- T
# e" d& V# ?# F& @! N2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [% O! Z- O$ V; z, n' v
" }8 e9 e$ D# h" v- I; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇" b. i$ ?# H ?
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 / I* Z% z* q6 g3 ?1 w
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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