tvb now,tvbnow,bttvb `, l' V3 k6 S& H* ]% `7 o5 S! P
tvb now,tvbnow,bttvb L o1 w' ^& p6 c+ p0 I, q/ ]
今天9/16Google Doodle怎麼多了柑橘,原來是維他命 C 發現者、諾貝爾醫學獎得主 Albert Szent-Gyorgyi 118歲誕辰,Albert Szent-Gyorgyi - vedec 是匈牙利生物學家,在1930年發現了維他命 C ,也因此Albert Szent-Gyorgyi - vedec 在1937年獲得諾貝爾醫學獎,趕快來看看充滿陽光的Google Doodle吧~
2 w3 h* _* h5 `* S9 X7 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n: i) n$ n# |0 {8 g
維他命 C是人類所必需的營養素之一,沒有了它我們可能得到壞血病,艾伯特·聖捷爾吉(Albert Szent-Györgyi)與多位科學家的研究下,從生物中分離出維生素C而且證明了維生素C就是抗壞血酸。
5 N" u$ S, e6 Y8 \! _( j公仔箱論壇0 e4 q1 [& n6 ~9 g) O3 a
蔬菜水果中有豐富的維生素C。不過當維生素C溶解在水中時,就很容易氧化。看到水果切開後變成褐色或是蔬菜炒得過火時變黑色,就代表維生素C已經被氧化了,所以直接生吃蔬果可以吃進不被破壞的維生素C。 |