南瓜醬
& r4 I& a' s5 u公仔箱論壇材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
4 G3 B' v" V2 n; E* a公仔箱論壇作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
5 y e, ]+ P. H' d A" E3 }tvb now,tvbnow,bttvb 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可5.39.217.76) P4 L/ `2 h5 A8 H
# I$ ]& P& b- F公仔箱論壇樹子辣醬
4 F9 B- Q0 U" \tvb now,tvbnow,bttvb材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } S# R9 u* ]' @% P
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
/ W( d: f" d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
8 ^2 `2 \; W1 W9 D, ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* E5 W2 v5 {: Z0 }. \- c7 o; p
薄荷醬
8 G% [& n1 X" ]# |+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
. b: l; L% ~- H3 d作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。公仔箱論壇: |5 L. L/ F- m' E& W6 Y
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 z$ k' ~, L/ A8 f
$ a, O, J& J- z豆乳泥辣醬
" u( } g+ D4 x) E+ Z0 {材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙公仔箱論壇/ U! t3 }( u ?, o2 J6 d7 ^/ J
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。4 ]+ {3 [( U: c& t, k+ r
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R& o( n E0 r1 f
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昆布醬- a# w8 W0 p: X4 a1 ]. R% j3 y1 c
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許5.39.217.76) h0 [0 n( _* H" Y
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。0 p- D& P7 h! M6 x; a, A
沾油炸食物、青菜，或作湯底。# Q# D8 m3 p' d3 i; o% p% Z4 B
5.39.217.766 G+ W! h; `2 E9 B# ?
蒸魚梅子醬公仔箱論壇9 |- S" P; [1 {' a
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ Z5 B5 }- N/ i6 M" j
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B' ~+ s6 b! ~6 V" T* I9 h' X
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
( c& C+ a5 Y( X2 t4 m3 f公仔箱論壇
8 X3 s8 a& f4 u: V7 Z2 Y公仔箱論壇蘑菇醬
+ N6 s- d6 S5 y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ E8 O$ ^2 }( |0 }
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
9 S. P/ a: Q- K2 }# q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. k2 i0 R7 |! a
0 i8 G. R5 B* l0 S, x9 M. b酪梨醬
6 l/ m5 D8 G! G5 P0 J+ D5.39.217.76材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
9 S: J. M* y. D k& m! ?1 O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
: U: R) ]* V1 s; L w- K公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。公仔箱論壇7 m! Y) o8 L: d
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鵝肉扁沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* r4 R/ h1 i
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
. y! G7 m# `5 Y4 ~! i4 C( Z+ D作法 將所有的材料調勻煮開即可。" ?. G9 F/ c- c/ F8 D: N+ v3 O
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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炸雞塊酸辣醬
3 T1 \1 w7 ^( d7 ?5.39.217.76材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
6 s1 y! G: m' t$ `0 r公仔箱論壇作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
- |& c3 V! d. @6 |% F 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇2 A. h: [! N9 T3 [
1 s" D& |) G5 i公仔箱論壇關東煮沾醬公仔箱論壇% O# i3 [3 w+ B) r% t1 K3 Z( \# l
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
0 E a3 r' t' Z) V: g7 y3 Etvb now,tvbnow,bttvb 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
2 O! Y1 @" @0 N/ C9 F( C作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
P6 c! K1 R& A 甜不辣、油炸物沾醬用。
" r9 K n8 o7 c8 j# V' t5 dtvb now,tvbnow,bttvb
S; I& V" d: v& u7 d/ d3 E) z公仔箱論壇糖醋醬4 J7 q8 v- {0 |) ? h1 z3 Q
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
& a" R5 c# `$ Q/ m [ l Q. ]tvb now,tvbnow,bttvb作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。; m- [3 g @- p
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
" D5 W1 k" r1 d/ \4 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 E% f" ?% P5 V' d. Y; g
清蒸螃蟹沙蝦沾醬tvb now,tvbnow,bttvb O2 A0 _! T7 R% n: {
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
- \9 o6 z0 L) ^% r8 {5.39.217.76作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。5.39.217.760 W& `2 l. a: N" }2 v0 `
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬8 Z+ n1 A, [* J( O
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桂花醬
1 Q5 N0 Y. q' [7 R% N材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
) X$ i- y% q6 K. C c- B! n% d- d作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。5.39.217.763 P3 i! x+ z1 l
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
$ o9 ~% n2 X" D+ |: N$ n, x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( t& c; W1 E3 O4 r# F
日式照燒醬5.39.217.768 w' q/ z i0 V8 ?
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ }0 C0 t% j" @
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
2 F9 b! {$ h |, ?, d 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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- p5 j* n% V3 K. t* C1 \2 A6 N桑椹醋醬
" ?* X3 C+ g9 v5 B/ s: m0 L公仔箱論壇材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
/ |; Z$ C) ]% {9 q* n3 e! a6 R公仔箱論壇作法 與所有材料拌勻即可使用。0 q1 @% L. S- a% L
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
4 w* s1 }$ K! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z! |* i5 ?% x2 u炸花枝沾醬
1 N7 z3 P B8 x6 {4 K( [5 i6 g材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
! ?; u! K0 [, ftvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合調勻即可。5 l& P# a# V5 D% i& L. [( J4 q* h9 p
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬 _" ?7 |6 W8 ]( g. s% u
公仔箱論壇+ A, g7 g( t. I e7 w" c
4 L0 C4 w+ x x& Z6 U2 Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油乾麵醬公仔箱論壇5 ^6 @8 O. o. h9 d! [
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
9 f6 H/ e" b* Y, d" S8 k( p9 v z! Btvb now,tvbnow,bttvb作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
3 k2 v5 I# @* O* s! h! w公仔箱論壇 用於拌乾麵或水煮青菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 M7 F2 }; q# `: F
C' M( X' r4 k: G" u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb" Z* \3 W4 q1 g0 P$ v
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)公仔箱論壇3 A1 N7 z) O; f" e
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
/ ^* q) q8 \" A& Z8 V5.39.217.76 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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南洋風味烤肉醬
- T( d( q7 w" B) Z1 ?& itvb now,tvbnow,bttvb材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙公仔箱論壇3 p$ m* k& s: T$ D5 o6 `5 {
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
' s/ j; j0 d2 O$ J公仔箱論壇
/ w: E% f* K- w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉爐沾醬
# F" q6 w( j+ j, O材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v) r8 I, i2 a) p H- F/ O- ^7 D
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。tvb now,tvbnow,bttvb* b- h; a: H+ p1 [. w$ R
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用公仔箱論壇: K0 n% W4 G4 b1 Q; ]
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% k5 D; g1 m+ l, btvb now,tvbnow,bttvb泰式酸醋醬
/ q, X+ Q; T* z* S0 T3 B; h9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
0 T, W7 d+ m. L" Q6 _9 ~! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 b1 p8 `4 d3 q8 Z, b3 a
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。. j- j7 a- l; m% @0 ~
6 j3 G! Z- b% o& V0 f4 C4 ]) k公仔箱論壇貝類海鮮沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& n* \( v4 ?
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
# r6 l( F* y' }) Q作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 Q7 O! c; ~
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
; ?( _ [7 A, k# {; }/ y. s- e' T公仔箱論壇作法 將所有材料混合調勻即可使用。/ V9 e6 ` |% P. P M" [7 u
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" c3 `6 o5 @4 C! A0 }: }& v5.39.217.76紅油抄手醬
$ ~& c. ?# K. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; e) b" V6 D7 j
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
2 C" {+ ], L. a+ ^' S* h5 c8 [, Z' {公仔箱論壇 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb* s ~2 _" B& O& z- A _
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L6 a N# G/ U* _8 z# ]四川涼麵醬
~5 [* a' i: B: |. k公仔箱論壇材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
, H* e/ ~& c$ L; m6 h公仔箱論壇作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可4 |7 b" w+ k+ M& O3 _$ c7 c+ o B1 J
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3 e( H D) H# P) O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圓、碗粿沾醬
$ E: V& o$ F9 q6 w/ B) H& l1 K公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙6 |; B7 R( E# g' E" C: y' k' h& i
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
) w0 X- ?% Y M" D公仔箱論壇 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
" c) v s+ ~1 d; \( B8 i公仔箱論壇 - {7 t) T, t- i n0 o2 `" S- a% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 r1 t+ V+ ]1 l K. I8 T- G
京醬牛肉炒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. p B' j/ \4 H- F6 L1 D; i
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 X# Y) b0 S( q1 m3 ~3 u( `
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
+ Q) o4 v1 s0 F8 d7 {$ h) i& J6 @ 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
# x( G) y( f4 O5 T' s5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# }+ t- K- P% G) }
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紅酒磨菇醬9 a! M6 @) ^* n/ P h+ S6 F% a
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
. q1 a9 \* X/ T& O* T作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上( O/ V9 T3 U5 P% F" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. o' H& c& J% C5 _5 k$ l$ y
; i' ]* O8 p' d) @" t& E5 x- Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb韓式燒烤醃肉汁
' o0 [2 X4 ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎tvb now,tvbnow,bttvb" [% Z# `+ I7 |
作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb ]: L' i- L; c, g* O
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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