南瓜醬
7 y6 u+ O& O% Y* A8 M u5.39.217.76材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
- ~* q8 Z! q( m! f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
& p( R& r) g2 P 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
5 R+ a& Z7 A+ b9 ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 t; C* j# n6 u4 ?7 U" w
樹子辣醬
4 ~, I, S9 S d% e! F0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
$ V/ L; B( i& c5.39.217.76作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
2 u, V1 `% a k7 k; C5 b. r 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
7 u- ~; h* |7 k# B+ z4 ^6 \( ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 G# T. u5 E8 l0 ^8 E" f5 D
薄荷醬
3 C7 W! r' G3 d) u2 t- r- X I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* G4 T7 I) D9 [3 U, e4 A
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
/ x; \( {9 x, Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬5.39.217.76- V6 p; C7 g5 W3 r& C# M
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豆乳泥辣醬9 r1 ]0 y+ I1 \. }+ f
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, W- u2 U# H
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
3 G: |0 L8 p+ X$ I, I' R( s 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M# A& r" ]5 x! @4 Y
9 m6 c' ^( L: y" ]( X; k昆布醬2 x6 l. R8 j3 Y6 U& W6 g2 T
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
8 X8 I8 W! ~/ E+ Otvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。5.39.217.76 w0 K! {, r. H
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
( X) H1 I% k1 Z" Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 F, u7 ^4 i* o) ]4 I
蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 O6 ?. x- r: a
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙公仔箱論壇9 z. j0 {: L8 H& O! K: R) V+ C' Z
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
% A1 Z& Q$ x, L& q- o! C 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。5.39.217.76: a/ M2 J1 c- h2 F
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蘑菇醬
# m+ R" o% `# ?$ _% Y. @3 r. c公仔箱論壇材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
5 w6 T# z/ K! E1 n1 B- p作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
. v' l$ v- w' i5 h; t( L公仔箱論壇 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯5.39.217.76' D1 B7 P6 u& e& U
tvb now,tvbnow,bttvb6 u, j* X+ ?" @8 R) A
酪梨醬
: F$ S. n* a4 f4 u+ |5.39.217.76材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙公仔箱論壇2 [9 {! d0 k6 F' `9 U( V8 _
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。! T) J) t L4 A& f4 C' U) v
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。/ R0 V q4 f- r+ n# F
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鵝肉扁沾醬公仔箱論壇. h/ m/ m5 A# U" ?+ L
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
# T! V f: Y9 [9 \" S- x- e作法 將所有的材料調勻煮開即可。
. q2 G8 y: A' W1 H. A8 i! w1 R5.39.217.76 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。! a. n$ n9 v5 E1 x
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炸雞塊酸辣醬
# j+ v) s7 n2 H( J2 T( K) }" j5.39.217.76材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)9 A9 S+ |! ~% R- f9 l
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
( c& _: ]6 B1 M1 ^/ B1 G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇" t" l2 `4 I% j- m0 b# u
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關東煮沾醬
+ }- w! ?+ |- I5 z6 d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
, |# C, {* X5 }4 v0 B; R 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
* H* n- G6 }4 a4 s: R# W7 q公仔箱論壇作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
9 \/ \. R7 C( |4 }) A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜不辣、油炸物沾醬用。公仔箱論壇- u" Z; B3 C* Q" p, s- G) T& Q
r6 u& @' \( r) R G5.39.217.76糖醋醬
: x' ~" t5 A s% N4 D, V- L7 u材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
$ }2 @% W, X) `0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
1 i7 {1 F# i$ x1 z6 v) \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% I+ u6 w) l& Q4 n+ m
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬2 t0 O+ w/ c/ O' O
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
" B0 k1 U6 M$ A f$ G5.39.217.76作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。公仔箱論壇3 z; y7 G% {1 e/ x4 _
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬" G& `7 m- ?8 F9 f
! x( [) `& V5 I- O: Y桂花醬
8 _' x) @8 J0 M9 \材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
, @ A. U6 A. C6 X) V8 ntvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
9 T3 ]3 ?- n% Q/ [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均6 t1 v" Q' O# U2 C
; Y9 v4 u2 Z0 X# A日式照燒醬5.39.217.76$ F: W2 I- X& u9 \& `. q
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許5.39.217.76+ r' ]3 }) h% z
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
/ [7 h4 a) }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
5 m; P- e" w7 L3 y1 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i& e- c7 c" y0 q. N# t! I) p, `
桑椹醋醬
z+ p0 Q6 d# j0 R公仔箱論壇材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
% A, V7 c: I7 U+ A5.39.217.76作法 與所有材料拌勻即可使用。
, Z6 u: j5 I" ?& C _ 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可$ ^% v$ O6 V V' F* m; P1 n
2 n! b, O! D( K& L7 _炸花枝沾醬5.39.217.76; i( A( c y, G4 E6 K4 W" _5 z
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
6 p& O1 E9 F% |9 S! M0 L/ A; F; H作法 把所有材料混合調勻即可。
1 Z# d8 ]! B1 H* \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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% {1 J" l! {0 u4 Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 j7 u9 Q! n. j# U5.39.217.76蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb8 F% k6 I- ]" W! |% l1 I
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
( M. T Q* |4 ^" x$ p8 h( `5.39.217.76作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。公仔箱論壇9 y9 o. @# C0 u( i, w9 [' s8 S
用於拌乾麵或水煮青菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 o+ m2 C9 R; Z# v, D7 _ K2 _9 S
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叉燒烤肉醬1 h# M& |& D$ P U- {" X
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 d/ I a4 D) V! R1 Z
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
+ {, J- ^2 @" _7 o, q公仔箱論壇 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用5.39.217.76( @; B: P+ k" u2 i9 }
$ U! M6 ~* y! F# { S) y3 d4 ?/ \南洋風味烤肉醬5.39.217.76& o4 w$ |" C9 e' d* B
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
0 F. r# v6 H! u% g9 G5 ?: r9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! T3 a( i7 d$ T0 x
" s9 M9 w! H9 W9 {9 N1 h. n羊肉爐沾醬
2 f( K! `& r" n公仔箱論壇材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
! f3 l/ `8 Y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。tvb now,tvbnow,bttvb( e1 H/ @3 U* b( }/ I
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用 `; @3 J# d. G! z- V
! R1 F6 _% h0 i* q4 D tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 F& ?9 p% L
泰式酸醋醬
4 U2 ~+ A2 H6 H# ?4 Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
. I! j$ R' {/ r9 z$ U+ e作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
" \ x+ K; V; ?& j3 [ 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
# X( J( x' z( u+ V' \$ f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 q7 \$ Y: m# q4 n, P$ T$ B9 k7 Y1 C
貝類海鮮沾醬
0 b5 n8 X$ b; N5 ?! V5 K Z材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e* {- b" t$ ]9 r) a
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
: E2 |5 ]& q) T Stvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙公仔箱論壇) G2 K0 |' |% o- z
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
* Y: N" g; C! i& E& C( Otvb now,tvbnow,bttvb
7 q2 r G# z6 I) u5 _5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- f' M: B, g) W. ^/ g- y
紅油抄手醬
& n$ b( b; V9 O3 ]9 o材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
' W* f( _5 D/ Q; b. T) S* T3 T; R: D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
* E( J5 B; n' ?1 s8 {1 p0 s5.39.217.76 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。5.39.217.76" n$ S# J0 f2 i; K4 B. S. d1 l
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四川涼麵醬
: c0 z: B* ~9 w- }8 H. W材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙3 d% f8 o7 I. L; V/ a( J) V& }
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
6 G1 B- x; C& v& K8 L( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- L$ P9 |9 c. @0 u
" `) H% ?. U8 y* @" @$ j肉圓、碗粿沾醬
9 L6 W7 h+ X! H, C. i7 g6 ^材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
R3 n. d0 r& R0 q$ l+ m作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。9 R5 r1 ?" W+ d7 E
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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" c$ Z- h" ?: ~ p, W5 z$ o京醬牛肉炒醬
- K4 `8 k$ ~) ? P材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J- k6 @. k6 K" v7 z! d2 B3 X* H I. c
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
! t4 b) a. I L, Z6 R, P2 t公仔箱論壇 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可) o/ B( m9 v9 _0 C! n, W8 n
5 R/ Z: Q% r5 S公仔箱論壇 + h- H; s/ y6 x9 y$ g$ V; m. `
紅酒磨菇醬
- J/ t# ]; G5 `) v; G' J& ?材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉5.39.217.76& G+ {5 V h: W# [' p; y5 E- g1 z. p0 w6 ?
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上0 o+ J& ]. g4 M* Y+ a% w
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, n/ K. a6 H& A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒烤醃肉汁( }" O* M* {) S) S9 J& n- ~
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 ^) z% F* e' ]/ z p1 H, ~
作法 把所有材料混合均勻即可。
8 o0 w1 D& {" b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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