金菇蟹柳釀雞翼
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雞中翼 1 2 隻 1 m2 P5 {. ]' r2 I+ R: @9 p
金菇 1 小包
, u4 ]* P6 F& C5 t4 H5 b4 L水 3 杯 " d0 e* ~6 L! e) p8 i
椒鹽 適量 / q: y( o- |" p' Z' B- o ~8 r9 G' N
蟹柳 4 條
, q: ~" o. O; I% Y鹽 2 茶匙
9 r4 A, b% W. B) {+ ~! o$ B薑片 1 片
8 ]2 u- t6 S- x6 D, _: j油 1 湯匙
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* i" q- S9 u( f% A0 \3 v) X Z- {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ v1 x) H0 {/ a3 n& V0 e5.39.217.761. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨；
: { w9 R* U1 y4 Y: Q) ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束；
9 L! {. @$ B/ z; @3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內； 8 A3 N$ C0 i3 P$ W' A9 f
4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；0 E9 t9 y/ {- \* u* q+ P
5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。 |
發表於 2007-9-29 11:24 AM
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