基本海面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" K9 k1 D% w6 U* {% `/ W9 Q
6吋圓形烤模1個tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 X D8 o9 f; N8 O% G
* T! f2 I" `% z" b, c6 ]材料:
" R$ q, D5 d7 j) X& ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 z3 M0 H3 S8 }( {8 E
N+ e c+ @7 n2 M/ z7 ?
f' g# `. ]! p: P- t- T) ctvb now,tvbnow,bttvb事先準備工作:
, I2 Y) Y# ^- z% E) jtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
. o9 |8 N7 _! y- h6 e/ H1 a5.39.217.762.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒/ t2 m5 B. |, u; p" c
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出5.39.217.76" y6 g# F0 s; L" E5 A* o* h9 g& H
3.底部鋪上一層烤焙紙5.39.217.76! d# c$ y6 I* b' V
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化, ]/ d# g {+ T: h$ U" H$ T
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
) C3 A- {- j3 z6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾& ^0 J f2 r: V7 c9 i C
7.烤箱預熱至170度c
+ w) R8 T- E+ k; W& p+ ^6 W公仔箱論壇
7 x. T& s. d6 A3 \+ a% i6 ?3 C公仔箱論壇步驟:
2 w$ \7 N) ^% x公仔箱論壇1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
3 K L8 _1 w+ g0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
* p9 p1 J) X+ _5 V, _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度公仔箱論壇6 O. H# `+ J! e' y
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸& Y/ ?9 ?. {0 v7 l! O1 |
水上移開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' z; y Q% v; \3 X( q% O6 g
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
. \( t6 { E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
) L$ Y# b- x9 m0 F2 O" ^) t公仔箱論壇 痕跡就是打好了公仔箱論壇- ]5 X( \7 W, O- L+ C
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候% F$ k' U' n- e0 `- I
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)3 ~% L1 W8 p7 O% J
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
) C' g& z+ j) Q公仔箱論壇8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
- H6 B- x* l7 m( U5 U1 x, h( m. G9 A# U公仔箱論壇9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb9 z: W* o) p" g5 }/ G
(動作輕但是要確實)
0 B; `) n- S; \tvb now,tvbnow,bttvb10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 W% y' H- e
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
; w1 r; F+ Y. R+ V12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離公仔箱論壇* U) _) c V; Y
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 B, m" `1 o
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心+ K7 a0 E' }* Q5 D/ E
沒有沾粘即可
) i' j/ P3 V2 q/ \+ N5.39.217.7614.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
) k6 o/ v" T5 c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w2 v& z- K: a/ n. ]以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
& d+ A' X2 |) T' P+ h5 R; ?4 D/ N公仔箱論壇* t2 b+ f) ]1 t% m7 M1 ~$ |
来来来~接下来就是我的实战咯！！
$ X) w# G8 k9 |) ~1 h+ q" K公仔箱論壇
0 g! a& E$ D: [ `* X! l6 L5.39.217.76我的用具：
6 l- d) ?6 E8 ~+ G* o6 C4 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ]% j) w& f% k: Z4 _, ~7 f
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. x; K& I7 f* T9 p9 h" L
5.39.217.760 {9 X3 Y0 x; s( X
我的材料:公仔箱論壇# O- Q9 w7 u4 B% Q$ {; C
! A/ Z8 |+ {7 ?$ ]) ]9 {公仔箱論壇
- p L- O' y6 h" E! w8 [2 h5.39.217.765.39.217.76) N! E+ Q T3 I X/ `
我的Baby诞生了~~
# J: `+ N0 t& |; u& o( T' M9 {公仔箱論壇公仔箱論壇& q; n Z" j2 a
' F. I6 @( K& u& ~6 I公仔箱論壇
1 J+ R$ y7 X) G: K- @+ j: U6 r' t. S吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
$ | ]* V/ v0 _% }5 e3 C- Vtvb now,tvbnow,bttvb哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 
