基本海面蛋糕公仔箱論壇) b9 i+ ~+ B0 K8 |. ^
6吋圓形烤模1個tvb now,tvbnow,bttvb( s/ v5 V" [5 _
: `" H9 n9 `6 L+ q( E公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb# |& Z C5 m; v& k$ a: _
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,公仔箱論壇9 c7 a8 O, ^' _" z: w [ a
' o& n! r, i g# Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 N7 e/ d( ]" X, }, J
事先準備工作:tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 q# t( \+ s4 r9 P+ v# C, G
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度5.39.217.76! [4 \; b( u$ i* P- H
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! { _5 X) V H5 t; i
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出公仔箱論壇. n- b/ x' W0 E8 d" \4 G
3.底部鋪上一層烤焙紙. T4 b- K6 t; X7 H8 G
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化7 J1 H% i8 ^0 `3 h- Y
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
5 |5 `8 C; Y3 s; Z! o4 I" ltvb now,tvbnow,bttvb6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾tvb now,tvbnow,bttvb) p% t/ c' V' I! l4 r+ D+ @- E9 a
7.烤箱預熱至170度c
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. _0 w! c+ w' b+ q: w, B4 f+ f( U5.39.217.76步驟:
8 Q8 h2 P/ g- ], V* }1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
& b$ _( }, H2 n q( n$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
+ o5 l' X! K Z/ }1 k, o公仔箱論壇3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
9 W H3 N6 Z/ @( l- L% U- x% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
* {8 O1 F" _* z' o1 {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水上移開公仔箱論壇% V! r& \: R0 \+ B
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
" G; z1 [$ q& l' y# ~/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊" a- c; v" B0 U% [$ e
痕跡就是打好了
% } G+ o8 y7 w+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
1 t, S" O/ |% r. j9 G+ v) Q' ?公仔箱論壇 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' H0 n7 r. N6 ~, j! ^
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
4 D8 h9 l8 C3 q6 F3 B. O# ~8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
" i6 c7 ]2 Y8 k7 R9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
" N a: o4 H" E& R; d1 otvb now,tvbnow,bttvb (動作輕但是要確實)! I$ i0 x' \) [8 I3 Z
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
# w3 m* j4 @0 j' S5 w8 f5.39.217.7611.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
* Y5 O. D# I9 O0 w6 B12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
$ ?0 J( K- p& I- t( o' i8 [公仔箱論壇 (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)公仔箱論壇4 L% a, ?4 C' y5 e3 I; d
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心公仔箱論壇/ w$ u' f; \0 a: Z, B
沒有沾粘即可tvb now,tvbnow,bttvb1 o! q( G( H' V/ R& H4 O7 V8 ^+ E0 D' P
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可# @/ p) s% i" @4 p+ b- L, J
. Z5 G: ]4 s0 E( Mtvb now,tvbnow,bttvb以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）tvb now,tvbnow,bttvb5 X& J9 j' z" M- Q
3 n! i% a) W ?8 N U \- b来来来~接下来就是我的实战咯！！
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. }4 U& D. |9 M- g9 K& [我的用具：
* R) I# M, t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! y8 P; }/ x4 K4 G
 
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/ |$ ]( w6 H7 `$ [$ v7 htvb now,tvbnow,bttvb我的材料:
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) T+ Q; P4 S+ y! ~0 L公仔箱論壇
2 v& c) I3 s# h7 B$ J$ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. O( U4 M% L2 C" v
我的Baby诞生了~~公仔箱論壇! e5 y6 j# d4 E( o
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% _* G; A5 q4 R; z. W; n% htvb now,tvbnow,bttvb吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
, `" ~" e8 n) Q1 s2 O哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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