【椰蓉香蕉】) p t" i4 q- y) B: L* K
主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb! e1 j$ Q; Y4 j
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
$ ^/ u6 t M( F4 U5 k/ F' h+ T/ y5.39.217.76做法：
( |: y6 l& C) ~" [7 `5 C6 g- P( M公仔箱論壇1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.4 i3 u" v: `% _. i& o7 V A
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
/ { C8 d" K2 Q E; ~. t+ b) otvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb( J9 S i* k3 I
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* ~3 E/ a$ c4 I4 V/ F5 K公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# A& {( Z9 c. l4 D: G
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
4 I3 n: S7 n9 j3 y* p( l# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
1 T2 K1 a! K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L: `" N# z* P! L1 I1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 % t6 J4 S/ K4 m2 e! h* l3 T, C
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
6 I/ b# H {6 G2 N# c公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 0 u( }# n5 h, n. X
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
* U4 ^! t3 y0 y0 w0 s1 M$ F# H7 jtvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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- Q8 L' W/ O% p【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 z" x, n( ?& q& Q3 o, t8 C
H9 \% @( _; c/ M: etvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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* L" ~' d9 i Z2 S" W5.39.217.76做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
F$ @" M+ k( I. j1 e4 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5 |/ E8 U0 k" c- b7 K. y* W( X
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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