【椰蓉香蕉】
+ Q2 B# U- s' B) o$ z: V% p. {tvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
0 r# F: G& E5 i; ^/ X" btvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& |* y+ r! ?9 @$ R& K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) m$ e5 l$ y5 y' g
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
2 R) M' j: Z! z% d6 t公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
$ s$ z {/ n: K% o8 }3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇0 _! y8 q/ e. k$ a# N, d/ A9 z
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! }8 R7 `; E x' ^! E公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】
% f& L( V! T6 K6 @* p5.39.217.76冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
) m }- q% H" ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb' _! I! K; R. r3 r; \2 d n+ g
6 S* q' x3 }. T( e. x' Z3 U' n, F1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
4 d7 C. Z; s; m2 @7 H7 T. z( u8 r2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 7 ~ q$ K6 c1 L6 p- ~5 T, X
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
+ L" `: |, Y0 \- u% v1 ^0 q4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 N4 o; f. G) A$ a
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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# Y6 G7 j5 A0 ?. I4 C5.39.217.76材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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& o1 `! e6 ?; F# B4 m& i* L1 i+ W做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
! o" d. w- J* Z/ p R. p0 T3 l公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
, U) c8 S+ H8 I; N' ^, p5 V5 O( Qtvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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