【椰蓉香蕉】
6 Z: Z2 j) B5 |- R# m主料：香蕉2个 椰蓉适量
1 j8 ?% [, b1 A! k* Rtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇+ ?/ ~, H1 w# O4 \- H5 l1 J
做法：
3 w( ~4 G' \ J, o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. o% f, L" _( W* }8 f' c( f F
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.765 I7 }' i( K! J' j7 q
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
0 D1 i$ V: I7 P7 I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, u" [8 {( q
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【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb$ C, N" @3 S2 a
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
: {0 [9 d1 a& C- D/ D+ O8 K芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
2 M1 M: |5 O4 M2 K, d5.39.217.762、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇; f/ \: _! E7 L9 ^/ R
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.76" |6 @$ m p8 ^- L: S! t
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 1 F3 k, T7 \+ \- S/ @5 a! }. ?
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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& s4 q& u3 ^) O5.39.217.76【椰茸南瓜糕】5.39.217.769 W! a( S* k. T% J4 j/ f
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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: V1 B" B( m" A7 a1 e0 g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
! t1 t( P3 W1 D6 k( t5 c6 `5 j 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
4 S ?5 V1 S' r( ~$ R公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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