【椰蓉香蕉】公仔箱論壇( R2 ~% r' Y3 r J B" E) T: c6 c
主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 a( ` A1 P- z
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇7 b1 I; S) T0 j5 j1 J( t l9 A
做法：
7 o9 L* M' w- i( ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb& M. o$ ?) C; d$ _
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
( ]! S: Q c: \% J& }3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.3 l1 Q. M5 C4 N+ _. j- z2 f
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【芋头冰皮月饼】
. m j" ^) O. E# J9 l5.39.217.76冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
" g, H0 M- P7 Y* E6 a4 d: X+ D8 C G5.39.217.76芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" G6 l9 ]7 N$ |( m
8 T6 I; v5 _1 g; B5 B公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 % G7 N6 b# N# z1 T. |7 o4 r
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
# @! I; ?+ r& S" p3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% e* c6 G$ \8 A7 R$ C1 T
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
" ?8 ^' D: Z; @ U( Z' y5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
) J$ @0 B$ ~' g0 j/ b- u0 m9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p; C b5 s; C5.39.217.76【椰茸南瓜糕】tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 f' k `" O5 p
$ A- h, n6 W" t. U G# {" |' F9 k! Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 t& c" ]* c
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
2 q* d5 S& O) [4 Z. xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
& A% H: W( C5 X! w/ ?1 [" z; Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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