【椰蓉香蕉】
6 x. X- I+ N) L/ I) ]& H! f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q t7 c, x) C( z$ }) e
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
% ^% p4 W' p* S1 g9 T4 R2 W- @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ J% `& Q: z. S1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦." R( D3 U# |; w6 |% Q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvb now,tvbnow,bttvb' k. y: R; O8 v& a s9 q
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】, X; w' p2 o$ ~; w
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
8 S: u L" N6 [% w4 x* ?! r6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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z: D6 s: D6 E# z8 O, W4 s# u8 t1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 8 N6 u- M* a" n) }( p
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
( `, ~$ g) z- htvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
" f% z8 ?9 J2 ~; ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
* L% o; P7 i+ @8 p* ]5.39.217.765、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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6 U2 F( s$ G) p" J7 q+ ^/ A2 `; c% w【椰茸南瓜糕】公仔箱論壇5 L5 |$ M# y7 u1 @( k" g" H% \% ?
+ _ U ~5 j& I4 Y* A3 _$ y- i5.39.217.76材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- n. E- r. t
公仔箱論壇. {: u; ~6 b) r0 r4 a
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；+ \- B7 \8 z/ r. S z7 H
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；/ s- S( j, Q0 ?
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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