【椰蓉香蕉】
. V7 H1 P5 j, s- y* y- B# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 Q: p, M0 z% y3 K( q2 ^) t: L
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" c0 W! h' Z* ?. l, n' P
做法：5.39.217.769 h4 j1 B& B; w# X j% {8 a
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.* R; D2 e2 }! R# ~; w
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5.39.217.761 C# I2 y1 @! J6 [
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】$ M- ^+ N! Y( g& d& N
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 公仔箱論壇1 V+ }0 G6 G& Q/ v5 j8 J6 a
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 . U% T! j6 a9 _$ ~5 E1 |
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
* x$ t; J; _. N. m/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
% t# {: i/ O& N$ E9 x6 `4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
& L" S" R1 w& M% k- }4 s0 C: b e公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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2 d# n& x9 x- ]1 Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；2 E& |( }5 D' W3 R+ b6 W0 X" \8 [
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.76. B, S, r7 R Y/ l, K$ V& X
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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