【椰蓉香蕉】
: o7 Z: Y7 p( a3 A* w! S5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量
, \) I% a0 C3 I公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
6 X: \: z, ]# i; i( l! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: W/ x/ h$ j, `0 {5 q' k+ b3 d: q1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb; Q# \8 ]& B$ O p, o9 r
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
2 x0 w; M! I' v* [6 y4 Y: `& m9 n8 j5.39.217.763。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb I$ P4 Q4 z1 d
6 G% D9 c# J6 f6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: ? u/ s& }; s
【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb* v1 k' k0 E1 @6 M! l3 J
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
, i5 F1 M3 E1 T9 }- Y/ o公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 6 h& U7 @% L( r7 _7 P
4 w: h# l ?: R0 ?. t公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.768 a* I) ^) b0 i F1 s, g* A
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
9 U$ |( F5 c% _- \: F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: y# t! l- o) R- V
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
: e' y8 ?% x( `! b5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( ~+ M" S8 R; _( L6 G7 W5 Z
5 a, Q; {0 F6 h$ h: H, @9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】
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0 z1 R. J9 o; x材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；5.39.217.76- _1 A3 I3 Z; D" |8 ]1 K+ b/ h! C
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
* v1 R# S% P1 F公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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