【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb0 \& g2 T5 H# ^4 Z5 U4 @1 b
主料：香蕉2个 椰蓉适量 + i3 y/ u9 L5 w! {: [ m
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.76# f* U8 S: a( [; o# |
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ z. q- I$ F
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.# q( T" s9 }) K2 ?& N& n" ]
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.5 P: O+ i9 Q& G
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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0 q* y$ a7 U: i% V, v4 U/ I. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】
, M, C6 L; S& C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 . p0 M' b& c# Q- F- b
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 & d: i! I4 Y* l# \2 H
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
4 b7 f0 }$ i3 E% r3 ^2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb- W$ i! ?' {* d4 r$ g$ Q
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 2 K; a- ]' f; \ t
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 0 x% R# C' s& m9 p
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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2 U( H" Y, e7 L公仔箱論壇材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w( |7 y `2 `" ]& T+ E& ]
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
" q& ?) H! k7 [8 Y( |0 P* W# L 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ l9 ]* o- l. m7 z
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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