【椰蓉香蕉】5.39.217.76/ I5 C0 [* x4 n! u# P
主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 k) S2 w5 w5 z0 ~ W+ q/ e7 D
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
7 w2 p3 X8 M9 L& @1 `3 H6 M5.39.217.76做法：# O# U% V4 a3 k
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.' K% r* g: Z+ L0 Z. ~; ?
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& x) s& g, d$ M) I
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇6 c; O: U1 |$ F# \
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" o: o; c" z" O. s% u( n/ q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】5.39.217.76# W$ g% d4 g3 e! A0 N5 Z
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 + r/ {8 @! Y D8 r5 x# [
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 5.39.217.767 I7 M; ]( q; ~; w |; ~0 I. {; b
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ Y9 O' u5 h
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 0 V8 I9 r4 |3 O8 z: r, `6 ^
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
: a. P9 @0 g _% t" ?tvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
4 Y3 c3 ?. B9 W0 h: b公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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; @# @3 V& j }! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇2 f" `- |8 O5 _7 w
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
2 } Z ] Q+ S! G/ P. v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
% \. D0 p) j4 `4 J! A 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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