【椰蓉香蕉】
3 Q' s# _7 k- C6 h) ]4 ]' W5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量 * y! h) D- j2 B9 s
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许! t' M1 \% b$ q* U1 k
做法：1 c5 a0 H9 |" O& A' p% L
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.) ~" f! E R/ ^2 i
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
: f& P& ~& q0 u9 }' Qtvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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- o+ P Y) ?( h: t7 L5.39.217.76【芋头冰皮月饼】
9 U% s$ G9 f# A2 J z5 g1 V! ~) ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 ! |4 y& ] A) i4 a
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 * y5 I3 G2 G6 T" w
( d8 ~4 z# [8 z+ v8 ~1 m! L- H8 v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 % z, b) _0 n9 @# S8 }8 b8 t& {
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& |, F+ W5 D; N, G- |
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 ) M, @, _7 o0 y, ]
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
, x' W* |- Q- z% O公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
% F) |' |* T2 K+ F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ }4 m4 `, ~5 P7 T/ s2 W
【椰茸南瓜糕】
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" V5 V( z- \/ ^6 s5.39.217.76材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; D$ R' D. T+ v, l
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
1 A( K- [! y6 N公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
, }5 Y% \0 C0 Y8 e% s- J+ _/ ftvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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