材料
+ ^5 b6 E Q' W3 _木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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) c5 j2 W8 f6 s" ~' f( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. T2 B$ t0 W, Z N& o: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [+ y* j3 u% O0 t0 G* c
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 9 B, Z" }6 U6 d, u& ^. n
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, A8 N: p* T2 h' n, U x2 v5.39.217.76蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ k$ B. @( U; L' D
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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