材料tvb now,tvbnow,bttvb% v# G/ L6 ?! O+ f: T
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
; s8 f2 C, I) f! }/ R1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。$ m4 F0 G- o& R0 ]2 k2 S
1 n: @2 y# A' R4 \% u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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$ f) S: @! Q4 Q) K+ A% |+ ^3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 1 A" s4 i4 o4 u8 \' d- G8 S$ ~. b5 k
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貼士
% F9 e% c: T6 d# B! z3 b9 [公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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