材料tvb now,tvbnow,bttvb n' i0 T8 H! b/ a# g
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙: c8 o3 D, m' I R q8 v7 q$ Z. U4 A: y
% A- B0 y* r: X; @: {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ |) m/ L' w- C" Y! G
做法
( q; L5 K8 s- X7 e7 T- m2 o5 ~1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
: C3 h. j2 _1 o+ Z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( S) n9 q2 l& ], R5 A
2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
6 k; N8 }" B. T6 `
1 _8 p/ K0 C& ?- h- `3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
- s3 _2 O! H' e8 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ [! D6 F# u# M1 u; k7 X' P
& w8 `7 B$ s' s: O0 [5 ?
貼士
( _& [& x: d3 Q6 g) |) i* ^/ x蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。) V9 N, h8 j( E4 c, W# {' c
|
發表於 2011-8-19 06:14 AM
| 