材料
L- Z0 Z+ u0 D$ [# w v5.39.217.76木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
! p+ ^" W1 r' A% q' Y- d$ A$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ u1 N, h) E- a
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做法5.39.217.769 K. d( b/ D0 b4 l( O
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。/ S3 |- @: X6 }" B% Z9 v$ @
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇3 I0 t3 ?0 |* k( R1 w2 e
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* G* }7 g8 B# z- {2 i5.39.217.76蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。. k2 y5 S7 i3 C! n( X% ?
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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