[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？5.39.217.76) T" f# C) x- Q& J7 n# h0 |
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 r% l8 T* D( ?: @* t: E: h
1. 袋裝烏冬5.39.217.76% F' Q" l/ z/ x* A
2. 薑絲
# Q& [* F$ h; }% y3. 雞粉5.39.217.76) ]( [, {8 {, f5 B0 \

; C; ^% v3 J+ p- j5.39.217.76製作技巧：tvb now,tvbnow,bttvb2 _: W) u  f( S0 u. t
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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7 N9 S" z+ h8 O: n; K9 l+ T5.39.217.76*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。/ g% t- w9 m0 `8 ^/ S4 H/ O
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。