[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？5.39.217.76( H3 o8 f* T6 b& Z1 I% }; g
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! X# O+ l6 @2 i+ W8 h! O9 _- u材料：
- N, r9 b' ]/ W* k+ [公仔箱論壇1. 袋裝烏冬
% W1 a9 u- D& t/ N$ I5 @0 N公仔箱論壇2. 薑絲
7 |# R5 y, w, R0 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 雞粉5.39.217.762 a1 v7 }  x! M. f5 f3 j# s

. g. ]9 d! r1 N4 Z製作技巧：
0 S  M, M6 ~: _3 L0 T5.39.217.76爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
4 A& j6 I6 H4 H公仔箱論壇*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。