[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語公仔箱論壇: |  V; M0 d: M6 b/ g" m) b
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( p( B9 J1 S. C6 `9 _
鮮奶油	140公克 6 O( D0 u6 `, k; n3 c  |! }6 V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克1 q2 |3 P% @! f' J2 o
白巧克力	140公克 : Z0 k# K0 Y8 D  h9 D+ |+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 1 d3 i% K. Z$ p4 N. B! }2 E4 G4 `公仔箱論壇
巧克力酒	適量6 C7 L1 k- @% b0 r
市售塔皮	10個 6 ?/ z' ?' w+ T7 g% L

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。