[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
1 ?% e8 h, }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( T- \2 i/ O

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【材　料】 0 p! o' f  p; k; `) {  y
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 i( d) D; I
蛋黃	42公克公仔箱論壇0 W- @. p3 I3 c1 p: g* H! {! n( _
白巧克力	140公克 " o. ^0 }1 E0 D3 Y9 O" B) y
動物性鮮奶油	279公克6 I8 B% W, q. y; @
巧克力酒	適量 0 t! y+ T7 k* {
市售塔皮	10個 - r0 p% X7 N) M7 V( h& v

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。