[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 Q! P8 H! \  E4 h- w! V+ _
鮮奶油	140公克 ' Z1 S) {6 h/ _7 H公仔箱論壇
蛋黃	42公克: p) t; V) k' [0 ?( E& J
白巧克力	140公克 1 t4 T+ x5 r* l" M
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: V- \  b2 {. S
巧克力酒	適量 / g( k. M6 j: J& J6 y* _4 m5.39.217.76
市售塔皮	10個5.39.217.766 P3 X+ j) c: [  H- m% ^8 q; N

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。