[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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公仔箱論壇) D: d/ l4 h8 U8 d , [: U" \/ d  x; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】   C. d8 Z( O- k) y7 @7 @. v7 U5 i, Qtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克 # h* ~* V% z: ^$ N# h4 z1 r7 O2 z
蛋黃	42公克 * G7 j6 H  F. e8 ]$ N8 n3 B9 Z
白巧克力	140公克0 e0 Y. Q/ y" A
動物性鮮奶油	279公克 $ l1 o# b6 j. }2 c/ ]3 ]/ i# T公仔箱論壇
巧克力酒	適量 8 f- U4 s# N) K" N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個/ P; s$ l7 \+ [, v) G: ]

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。