[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】4 x3 F1 z, Z3 y4 O. E* Y8 ^
鮮奶油	140公克 4 E' R7 p; L2 D. l: d5.39.217.76
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ N3 x4 B# z( w) d4 T9 d
白巧克力	140公克   _8 {" f# S0 {' ^+ {# n3 v- ]8 N
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb- q6 B; C% {$ B( T% q( l
巧克力酒	適量公仔箱論壇+ Y- @+ y% ^  _  K* o
市售塔皮	10個公仔箱論壇5 i/ C9 C) F/ ~; l& X5 Q, `

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。