[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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公仔箱論壇. u( g, `2 ^4 p2 \0 L( H + t: Y6 c/ z) i: ]$ ]  W	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 K$ i: C6 z: Q8 l
鮮奶油	140公克 ) t0 H0 d" |. r8 m& O1 B; U
蛋黃	42公克6 U3 l! ~2 G- T* A% e/ J7 ?/ b9 ^
白巧克力	140公克 ! Q+ C8 j; i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克 # N# t$ j4 l9 H$ g公仔箱論壇
巧克力酒	適量 ) a' E4 _* y9 X2 X* E4 t( b" D
市售塔皮	10個# W( a, [' c: r% _6 r5 U# q

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。