[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】5.39.217.761 {& B' T/ |) U
鮮奶油	140公克5.39.217.76- N& A$ z8 T6 G. t
蛋黃	42公克 # P; H0 w/ `5 F公仔箱論壇
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 G3 V# Q+ I
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇, e5 i; U( z7 G: g8 K
巧克力酒	適量 0 q0 Y2 V" T7 g& h3 Q, m8 m5 s
市售塔皮	10個5 B2 m* W5 P7 e4 y! @( c  L0 I5 x

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。