[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇0 J/ I) z# F3 f1 V
鮮奶油	140公克 ( q; V; b: u8 ~3 `' z0 S" \1 }tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 k5 |. F- K# E" A4 V8 @
白巧克力	140公克5.39.217.76" j) t" C& C$ B& x* Q
動物性鮮奶油	279公克- J' }0 _' A& j/ b9 v2 `# _# o
巧克力酒	適量 . O1 A. Z- C2 V$ u. h
市售塔皮	10個 6 R  j$ N2 S" B- ^' ctvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。