[甜品] 星醉心語

marcus0828

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【材　料】 8 @  ]! F0 H0 d! m6 L2 F公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克 7 |1 _% v2 t# c& I6 G; K9 stvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 & ?/ `( s5 ~; D: @/ Q% _( y1 C公仔箱論壇
吉利丁片	9公克5.39.217.76; I! u! E7 s8 T( P. j: V
白蘭地酒	16公克 4 a; O: M* G) T5.39.217.76
動物性鮮奶油	225公克 - G2 E" ^: f8 v: z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片tvb now,tvbnow,bttvb2 I; ]+ i8 }+ j7 |4 W5 J# s* |
酒糖液	適量 3 N9 r4 a6 ]1 F9 M6 C& l- }/ B

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
3 E4 K4 A/ j+ O4 b5 xtvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah