[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- q6 A/ [1 v7 B1 f6 T5 ?
葡萄果泥	167公克- `2 z" T* S4 k  ^  S. J
細砂糖	83公克公仔箱論壇% i( r* p+ X& B0 K* S4 O" [
吉利丁片	9公克 9 w6 t; ]0 d8 Z; X/ ~3 g
白蘭地酒	16公克 # j' J, E9 }: T4 U: N! I- Ltvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克 % w) K( m! @% M7 r1 N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 - N! k+ ~9 R" @' v0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! @7 w8 @2 W, I

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# D6 z# B4 z
but the name of this desert is romantic..hah