[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 4 |( F- b% A1 p! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克2 H5 s" A! X" g/ v4 r- c0 D
細砂糖	83公克 3 ?2 `9 R! ^9 N' C3 ^2 C
吉利丁片	9公克 ; p! G- P- T1 ]0 f; q
白蘭地酒	16公克 + D' ]! V# t$ b! n2 ]- itvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇( j* z* X) I+ i, s
鳩康地蛋糕體	1片 6 E! p5 b' U0 y5.39.217.76
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb" C, Y: F" n5 o) }) I

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
9 A  s$ |) T; A% E% \; X5.39.217.76but the name of this desert is romantic..hah