[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 $ E; r5 Z3 {3 k% c0 otvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克 - n5 [0 g. e( }) v1 s5.39.217.76
細砂糖	83公克 6 F: a  S# x, W& H. x; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 / n, F& j4 |! |3 b2 m/ {
白蘭地酒	16公克 " E4 {$ T3 H9 e" H
動物性鮮奶油	225公克 : f+ c/ h* P: |3 n9 n5 e1 o! \5.39.217.76
鳩康地蛋糕體	1片tvb now,tvbnow,bttvb. |0 W2 v! ^/ j+ J* h( x7 S
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb; S! r2 R4 F( a$ T

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% |6 h3 |; S& ^& l/ S5 F/ \
but the name of this desert is romantic..hah