返回列表 回復 發帖

[甜品] 星醉心語

星醉心語
- ^# P& ~# A6 x& w, y# g- E, g/ {: d5 u
: h  _( l. Q; V1 _


5 R& J' d6 R! T: [% n( a, Mtvb now,tvbnow,bttvb
[tr]
【材 料】公仔箱論壇- V; ^* G( N: H" {
葡萄果泥 167公克tvb now,tvbnow,bttvb; q" W- W, V7 V" i
細砂糖 83公克0 U- t8 {9 w7 H+ H
吉利丁片 9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 j% O& u6 E' x$ ?; U
白蘭地酒 16公克
4 g: f1 P2 U; e9 Q3 R: {
動物性鮮奶油 225公克2 v( b. G  x/ f
鳩康地蛋糕體 1片
8 }/ a6 Q# s# y+ u# |. H
酒糖液 適量1 R+ v# [! O! D9 X
【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' \) W/ F1 q5 W1 b
but the name of this desert is romantic..hah
返回列表