[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 b% E- I4 Q1 A5 j/ t$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! [! f, b7 @# W3 _/ `

, \# |# S6 c! ]7 N6 P  R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 w8 h( m4 f. P. z5 ^5 C: q9 T: D# n/ T	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# L6 m9 y- ]1 J3 z" X
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p: D" F+ t% K2 [- H- c
細砂糖	83公克 # A. P7 S2 ^+ U: z3 C' Q3 `0 Z5.39.217.76
吉利丁片	9公克9 I+ m2 S" W/ k' A; z
白蘭地酒	16公克 / c! e; S+ v/ n: j" g公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克 7 I0 c% A) n' z. Htvb now,tvbnow,bttvb
鳩康地蛋糕體	1片 : B; j) n  P' s+ r
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 H/ X6 ^. ~; Y: g+ y" _4 y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.   u, [: k2 D, ?$ q
but the name of this desert is romantic..hah