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| [tr] | 【材 料】' j: s0 F) a9 B$ @# i" s6 ]
| | 葡萄果泥 | 167公克
( V( p/ u& E+ v* w: F公仔箱論壇 | | 細砂糖 | 83公克
$ Z4 A3 n4 Y9 b' w% C/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 吉利丁片 | 9公克
3 p3 u8 Q( A: g4 q9 I* h" N# h | | 白蘭地酒 | 16公克 C0 c2 C) z+ n1 E+ O
| | 動物性鮮奶油 | 225公克5.39.217.765 `8 c# z; m& k5 }0 Y. v! i* v1 o( I
| | 鳩康地蛋糕體 | 1片
: O, P$ q3 P1 k' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 酒糖液 | 適量8 M: e: n s4 {$ O$ e9 F6 l
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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