[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 , v4 [% W' N5 Y: x, X% @6 G& r
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.760 r7 \* ^# w8 g$ `) a
細砂糖	83公克 1 O, `: b! B6 e6 [+ N
吉利丁片	9公克 8 I/ E* d8 U4 Z1 D$ v  R* a% ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克 2 ]5 t) b2 `6 {6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 / X# T! O3 h3 j1 J公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。