[甜品] 魔女之吻

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【材　料】; P1 M) i# W% _! ^! p3 u; m% D
黑罌粒果泥	167公克 9 |9 c8 R% h- p7 s1 D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克. p4 e" }9 j0 K9 M4 j
吉利丁片	9公克" h. ]) k4 `& h% C
白蘭地酒	16公克5.39.217.762 e" e7 R3 f$ f$ r
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇7 O( y7 L- Y$ L, M

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。