[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 3 W$ ^% ]/ a& a* Jtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克公仔箱論壇% j5 X: s  A/ h0 r' }* `0 \
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 I5 x6 `4 b& P
吉利丁片	9公克5.39.217.767 u3 P8 x, C, [" U8 Z
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& v" y& @( a- k6 L
動物性鮮奶油	225公克 8 P, n; T9 s2 N+ Z2 |5.39.217.76

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。