[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
$ m; Z& _0 p  e2 B' o( K( ~5.39.217.76
0 y1 v- {; D+ N* L& x2 r9 b5.39.217.76

6 ?" a! k9 V" d& H* C , O3 h5 H+ Q3 x4 S9 |3 g4 |	[tr]
【材　料】 2 e- h* [/ e/ `0 \+ u
黑罌粒果泥	167公克 % o" `9 v. R7 S5 C. }, y& U公仔箱論壇
細砂糖	83公克 ; i  W/ d. Y' d& m4 \; N. A1 o
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 e5 X6 F# _, L/ r+ p  i* M
白蘭地酒	16公克; Q" K5 P  q9 K1 r) d8 J9 a
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( @! V* j& S$ ]9 a9 \! v

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。