[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】5.39.217.76. ?# `/ X/ U7 w% t
黑罌粒果泥	167公克; l' z) ]- e7 p
細砂糖	83公克 3 p* i3 A  t0 ?  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克5.39.217.76, w$ n' d# l+ x9 U, g! M
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 Y% A6 F8 Y! t' o& b% k: M
動物性鮮奶油	225公克 7 h* G; k" I3 v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。