材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- i0 m) X6 I
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升9 d( H8 [( f( p( q6 ]$ O6 o _
4 r5 v& C: q( }6 Stvb now,tvbnow,bttvb餡料
$ r, q0 Z' J. M, M5 l1 ^0 [五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許5.39.217.762 J: y/ F$ W% j7 E D6 m3 I0 ]
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# w" Z% P) I f4 R; O& f公仔箱論壇做法. U" f: o/ T4 V3 a9 u
1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。
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2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
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3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。; T1 n# V2 C6 F' i! v
6 Z; c* ]" K) l. j6 p* t' z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
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8 E9 {9 k x! h2 \& @: ?tvb now,tvbnow,bttvb用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 公仔箱論壇* a/ x/ j/ J& F4 H1 c. o7 v
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發表於 2011-8-18 06:12 AM
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