材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( E; }& {) J; }4 m* B
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升
& v [3 M/ g4 {# Y5 r% f$ {4 X, e4 A5.39.217.762 b2 l0 C# j ^. e2 [* Q, T! n
餡料
1 p0 v | g! b: _ I- S5.39.217.76五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許
8 K& B- j. D6 f7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W3 i% R3 y* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 [7 k% _7 N" w, J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l U+ y( G8 M( S7 g- H+ J; v1 _/ j7 E
1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。5.39.217.76) i0 |3 R$ c w) d' P& v$ X% r, n
* t1 D: a$ `. Y2 ]
2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。
/ ^ e! X) U r+ s) p# U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P" x) f$ r5 p5 k( x6 R5.39.217.763.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 ]6 @" x1 E& e1 M6 n. Q
tvb now,tvbnow,bttvb; P5 s& D8 g- X
4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
% g( t" i! h4 u2 n% H- g公仔箱論壇
p1 ?+ o) [, }, d+ M- [( atvb now,tvbnow,bttvb: I3 M9 ]" X3 V; u+ P
貼士
' C! q/ y4 v% M0 b用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 公仔箱論壇8 O2 ]) C5 L+ [3 B! o: [
|
發表於 2011-8-18 06:12 AM
| 