[中式食譜] 松子魚

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材料
% s( V/ Q+ S% h5.39.217.76桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% k9 D" f2 W! l3 K

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1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。- P( o, z7 L  ]5 }
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。公仔箱論壇; U9 q9 t) v7 l% @1 `
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 Z+ y$ Y+ |) |" r5 z" e( }
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。公仔箱論壇1 r+ l" Q, c4 w& J: B