材料4 d1 @& |' n* J w0 Q. y3 c1 i z
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法
$ j8 J" o1 k$ ]2 e/ b% X公仔箱論壇1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ J7 O! d: ^: K% I
! X! Z9 |/ u. _6 ?" A* O% \ itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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S2 p5 C' u5 @- Y9 w; x$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。+ H% @, R0 Q4 f* w- U. x
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。公仔箱論壇$ z( N! M' ^1 v9 C1 N: _
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb, l4 T8 b! U' {7 z
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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