[中式食譜] 本幫乾燒明蝦

nt1972

材料
  D4 S. y7 q2 [, l' s& S公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許公仔箱論壇# \# m& d- P) R( G0 k

, Q1 G5 [5 [! ]! }7 g! Btvb now,tvbnow,bttvb
7 T5 G0 L( |0 C8 w7 b" U做法
4 s5 b7 M: T; ]( H0 P5 U1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。5.39.217.76' T: i' O, L) T$ z1 E6 R

+ N" @5 y: R  ?3 k# e# w! T$ \4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb# F: L6 \' b# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  ~8 w: z: a1 J  x/ C, y
3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。5.39.217.76# I$ T. L: ]$ ], g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& r& r. @/ I' D
tvb now,tvbnow,bttvb( j/ b7 P. [2 l# X( O+ C! e8 e2 f
貼士4 Q1 s) ^/ U- M* O9 R- Q
酒釀不可太早落，否則很易變酸。
* e( |1 J$ {0 ^4 d- q7 G: S- E2 e6 d8 q公仔箱論壇