[中式食譜] 本幫乾燒明蝦

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材料
5 Q6 {" ~4 s( p& t9 ]+ z9 ~竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許5.39.217.767 c( S4 e! i$ F/ l- m" e  U
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. \3 U4 {* h" o8 u) ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 b" ]$ i6 N% n7 P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。) i/ G: l$ z- l# E* \
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3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% s* N9 U' Q6 n) c, y$ a

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貼士
: A% I- x# x3 Y+ l2 P8 \0 W5.39.217.76酒釀不可太早落，否則很易變酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' @) p+ y5 H