材料9 F( H& _ S6 U. A6 V
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
( X3 {: y* u! R9 H* u3 B/ e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s, B( V6 G9 Y$ i9 t ~5 `& B0 r3 g5 r/ b. p1 c
做法
, i, z: j' p& i( z" F6 ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
) z: o( O8 r9 y% }5 k( f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) d9 S- f2 V/ `. n/ N4 A
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 s- O( q: \
& g2 C' J- t7 H. i5.39.217.763.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
- \* I" v; q. Ftvb now,tvbnow,bttvb
( t5 i6 ?' B# P5 c M. qtvb now,tvbnow,bttvb
- A" \1 a% Y& J& v/ p- {+ i貼士
4 ]# H ?! b$ E1 E% v4 {& Utvb now,tvbnow,bttvb酒釀不可太早落，否則很易變酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! n0 Y" b* j- ^' j
|
發表於 2011-8-18 06:11 AM
| 