[中式食譜] 本幫乾燒明蝦

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材料5.39.217.76$ t& {1 e+ Q" E8 O
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許公仔箱論壇! J) D) G7 ~& x% l% r7 ^/ p4 x

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# L/ ~6 o! g( J5 H/ {: B1 z7 k2 r5.39.217.76做法
9 y1 N, b' B% N; ~, j0 d! T1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x6 r. c5 x9 o! E8 B8 p
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。公仔箱論壇, o6 `1 S" x: z; J+ B

; k6 T" ]- b7 d+ {- g" S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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6 D; G1 i) O0 M: U8 s5.39.217.76酒釀不可太早落，否則很易變酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& [  A6 g- q  l) H) }