[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
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清酒或雙精約200ml1 f  c0 o! }. ]% ]2 V) m
清雞湯約300ml5.39.217.76( }& r3 y! }. ]* C6 v
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做法：5.39.217.76# G; L' A% D$ z0 m. `/ K- J
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；. v, l+ ]  h. J2 O, [
2. 下油鑊爆香蒜茸；公仔箱論壇9 F9 K0 a6 `# {9 \
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。