[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" q0 X7 d4 T6 [3 h5 @
蜆一斤
* S5 q" x; |4 A9 K: h8 d清酒或雙精約200ml
8 ?. a8 M1 |% `) c清雞湯約300ml5.39.217.76' T  w1 ]# K, j
蒜茸少許
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1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; D; ~- }8 k9 j
2. 下油鑊爆香蒜茸；公仔箱論壇5 y! e! j- ?4 u4 p! B' h8 H
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。