[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
6 ?% I, r% ~& F, Q  @$ h蜆一斤
) A4 I0 {% Y1 T& Q9 a2 F6 F/ V" c5.39.217.76清酒或雙精約200ml
1 Z- k8 d& e0 e( \8 w7 ^! M' J! m5.39.217.76清雞湯約300ml3 s; _' j. p8 X1 w
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u  j: n3 }6 |1 S, m
做法：! a, r+ n: f" t* c/ m
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
/ ~; B6 h! T" b7 o+ ?9 S* a2 }- L公仔箱論壇2. 下油鑊爆香蒜茸；
: L& q9 o4 A3 E+ t% K# @4 Z3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。