材料：
& m- R4 N4 t: A+ K8 T5 @5.39.217.76蜆一斤tvb now,tvbnow,bttvb, m4 I$ Z" I3 R( c% e, i
清酒或雙精約200ml
1 L3 c3 V, s% u6 {清雞湯約300mltvb now,tvbnow,bttvb8 x: a$ p& W: |3 ?2 B! L
蒜茸少許
. K+ s9 r8 r" ]2 O) u, o/ H做法：
; {. l9 a! H q1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
/ U! J/ p' v( {7 S5.39.217.762. 下油鑊爆香蒜茸；
' L% s3 ^! d4 D' n% v0 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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