[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：% j6 d! l( H' ~' G# B, h+ Y
蜆一斤
; A! m& ~5 ~# E9 }1 l& wtvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml
: I% I  V) y, t清雞湯約300ml
# Q4 i4 {9 W( S' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許
4 j4 ?  V0 `/ P* |3 @; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 c! U. _9 f+ u6 `5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先以鹽水浸蜆吐沙；4 |3 n) v* u0 W& W. Y2 K
2. 下油鑊爆香蒜茸；( j7 Q" v0 d& i. P1 v
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。