[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
% U, G. X( V2 c2 `蜆一斤
! g6 N0 q4 b) K# W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒或雙精約200ml, I7 D9 \5 X% C) }$ `3 q
清雞湯約300mltvb now,tvbnow,bttvb4 S. J1 E7 x. b% Y& G7 w, [2 y# @
蒜茸少許
8 F  {- P5 ?+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: P( [% y& W: }- S1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
' C6 w9 I. R/ k& p  h" g2 b2. 下油鑊爆香蒜茸；
7 y% f4 j& U! v  Htvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。