拌皮蛋豆腐, Y9 N4 c+ ]; B5 q N
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拌皮蛋豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( O; U$ y- ^% n
材料:
: g3 n1 V9 r& N7 h. k主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
2 r7 K+ }) U& k0 }7 C2 G) c5.39.217.76调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
" Y6 h1 z( w! m# N. A; X1 z/ R公仔箱論壇做法:
6 Q, i( `' T. l) L8 ^ R4 x/ O1.皮蛋剥去壳，洗净； tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 f! c Y$ W0 T' H7 x
2.豆腐去皮划成块；
& i% ~# W. a3 h" B' S% a7 otvb now,tvbnow,bttvb3.蒜捣碎成泥； tvb now,tvbnow,bttvb$ `: T l& \ _9 ~5 v3 l9 A
4.姜、葱分别切成末；
3 m( Z' w" N* K: R; p% P6 [1 q4 N5 N5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
; K- g6 F/ p0 B7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:公仔箱論壇/ d7 G1 ? m0 [' x9 w
食物相克：
- u" b( P& q( n+ T5.39.217.76松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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# I5 h. l6 v3 O% |* }" q7 r3 ]) M凉拌豆腐干
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凉拌豆腐干5.39.217.76' F' Q- t* J: V8 Y. Y
简介:
: k3 j: y/ Y7 Q, m: T, C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
3 A! A9 ]6 i! X' x, N* N' S3 Y8 q材料:
7 p6 ?1 S) j" H' U% ktvb now,tvbnow,bttvb原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ T: E- ^$ N5 ~0 f/ l+ A
做法:' ^5 S7 K$ g7 j5 {" ?( b
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
- V$ [, x( S2 [5.39.217.762,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开9 {& F: z+ ~. ]$ k" I* M
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
9 M$ {) }% m0 N j4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
, Z; J( [0 b! A; V$ N2 W! N小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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