拌皮蛋豆腐
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! P2 R: {4 _' D; ~# D+ P拌皮蛋豆腐. A. T) R6 y; L/ o
材料:
0 V/ Q# q& ]- H: p, u& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 9 J0 a/ X! j9 e' [1 f3 e/ O
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
. _0 `8 e6 T( A5 p1 s+ x: `* U公仔箱論壇做法:
o7 S+ [$ j! |0 j' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋剥去壳，洗净；
* q2 o0 z+ z/ Y3 p; I) [) R4 @5.39.217.762.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb, R/ e9 B7 {* g% U$ |6 I8 Q6 f
3.蒜捣碎成泥；
- m" C5 D1 y0 o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.姜、葱分别切成末； 5.39.217.76' L. R" M2 N/ r6 K% p8 U
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 B5 b" S h
小诀窍:
$ I( W* w3 o5 j& @/ J5.39.217.76食物相克： 公仔箱論壇- D; Y& m2 Z- X6 A- p# M
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。公仔箱論壇9 I$ G% ^5 r7 k" @9 \2 d4 I
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凉拌豆腐干$ ^* |, I; w. h/ `" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ r/ F4 p) W% [
凉拌豆腐干公仔箱論壇% ^9 P1 ~8 r w7 _3 @) o* X3 P
简介:tvb now,tvbnow,bttvb1 z- R# y9 E: I; S
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
" s- ?3 ^4 m! g* o3 O! X: T公仔箱論壇材料:5.39.217.76- m; F9 z" }/ F% z
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放5.39.217.76/ a. g+ R0 D1 Z4 H. l2 H, \3 C
做法:公仔箱論壇9 m2 J/ \0 d8 s% v5 q, g8 [
公仔箱論壇; T; Y, D' i: F+ O
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
- s. H8 D# V& d. V: g# A2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
' y1 W' d- k* T+ {/ X* |0 S5 e3,芝麻微波炉20秒2次转熟
* C% M- A- e a. k$ l: q. b' y4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.tvb now,tvbnow,bttvb$ F, |# E! |2 Y. h$ E. f
小诀窍:, b; m+ n, E% j* G) L1 z* E
( m" w1 S) a- E) b" D0 V3 w. d5.39.217.76醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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