拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐
; c( I2 m& z5 Z9 H公仔箱論壇材料:
: C( l5 }. p9 T$ v# X$ Q: \主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， ( H1 l& v/ l6 k/ @
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
( f) c! g! e% @9 X! G0 y3 ]$ u公仔箱論壇做法:公仔箱論壇( ^2 G6 V# \' E" k" Y
1.皮蛋剥去壳，洗净； 6 t' d+ v. }# V
2.豆腐去皮划成块；
( ]. }+ i8 b6 Y5.39.217.763.蒜捣碎成泥；
3 o5 b" w/ k% [$ b4.姜、葱分别切成末； tvb now,tvbnow,bttvb. I+ \( h+ ?1 m; N. `: j) }4 I- b" n
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。5.39.217.76, G) L5 d) ]- o6 k. q
小诀窍:
5 O4 R- F# r. F" N2 ]公仔箱論壇食物相克： tvb now,tvbnow,bttvb1 z* F. }) @ m( f2 I& H- O; }
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。5.39.217.76 m+ | ~2 z2 J( |" i, i
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K- [$ [; q/ g' l7 T! W公仔箱論壇凉拌豆腐干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& [+ H. n! G0 D* r8 k
/ ?. G7 M0 b2 X5 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌豆腐干公仔箱論壇/ x1 k/ [7 w8 @; c1 H/ z
简介:5.39.217.76' E; ~7 }6 p+ e) s' C; L4 ~
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好" Y9 K& L" ]6 F4 @* ~+ _
材料:
/ E# O! [# g, `- X% I5.39.217.76原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放公仔箱論壇( t! w' f! {" n" T& o& U4 T) Q
做法:公仔箱論壇' {: {6 n: ?( |/ |; L; u
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
) \7 F$ G( W# u ? x8 W2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ _& N: q5 b& _ D; D
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
# ~1 N# U/ B3 }. K" ]9 ]8 S5.39.217.764,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
( Y5 J9 O& H N$ Wtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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