拌皮蛋豆腐
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2 E$ d h, b1 k4 u) [拌皮蛋豆腐
3 o3 y8 f$ _: e: g i0 D$ M公仔箱論壇材料:3 X6 ~& N8 Z ^9 R
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 公仔箱論壇( W& L- x4 H8 x( C. ^ m
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
) S* |: q* W3 f+ ?* I% z5.39.217.76做法:5.39.217.76# c: X9 }5 U9 X
1.皮蛋剥去壳，洗净；
. Q' Q# M& R1 R. C% P1 }5 _2.豆腐去皮划成块； / o: y. ?- I4 N# ?! A! u' Q0 f) j
3.蒜捣碎成泥； + l: u ^7 p3 B# }) S; T5 {
4.姜、葱分别切成末；
b: e5 G7 v2 D' K g1 U9 p5.39.217.765.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
# u' e2 }, g3 B! o0 E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:
4 [4 @7 N! u: ~: T- V) Q3 D$ K食物相克：
/ K% p* E! a# Z' t% `* d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。5.39.217.76+ K- ]( `: ~* _" i
& C, m) m( E# _" z* `; S8 z=============公仔箱論壇/ s/ C2 H$ h% n6 o( _4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 d3 l( q' @; M3 |7 t
凉拌豆腐干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" K4 X+ N5 Y. C- y
" d$ N, h5 D4 u: s' t凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb1 F& ~7 V1 {7 I: {+ u: X5 i, p
简介:
# |2 J/ s2 [3 C, Z# f' y1 G2 O这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
1 Y& e+ A; r. Q) M6 [: n {- f材料:
4 I0 B P' u$ V" r" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
. ^6 s' \- I4 e9 @9 n: [5.39.217.76做法:1 |: m8 l, n) w' f% |( r! W
! q' a: T+ L: k% X9 v8 n公仔箱論壇1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
/ U& C7 W- x6 P' u# ~公仔箱論壇2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开公仔箱論壇6 F& r' \+ H" \4 W% I* J
3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.76) t/ w* q* i; u( e) _. L
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
8 S* i* w& D' k0 X0 I; M- s; l5.39.217.76小诀窍:
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9 R; |# A: Z6 `/ r! z2 o6 a公仔箱論壇醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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