拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐: D& i! b/ A0 L7 T0 l' T
材料:5.39.217.76% Y7 i5 b* o) P! k( p" B# z, e4 w2 k) l
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
) v( o; U! Z' ]. f: W; K/ {tvb now,tvbnow,bttvb调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克 N$ f7 u( t* H8 G; k# J! K
做法:5.39.217.76/ ~. |$ [# E6 Y
1.皮蛋剥去壳，洗净； 5.39.217.76: ` V2 r \+ u) ~! ]8 J
2.豆腐去皮划成块； ' |$ H* g% R4 C# p" n% w; W
3.蒜捣碎成泥； ) Z2 f' \4 V8 X/ h& O
4.姜、葱分别切成末； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ Q+ Q# N; k( h3 o- s
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
8 l4 l8 E" j0 J# x* f) Z& q& ~7 s/ l( ytvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:; \* k8 a2 z6 m
食物相克：
0 C+ ^( }+ ]% f) {4 m松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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' K$ A8 a, W% _! t公仔箱論壇=============
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2 C9 u3 ~' k' r+ e2 g凉拌豆腐干
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凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 W: a/ g' I- Z- o7 q4 e1 Y
简介:
8 J, W6 w+ _9 [8 z6 C- i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
5 R3 j6 \. O; d! M* L3 u材料:5.39.217.76# \3 k! r$ j+ G/ c' W: h
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
# W9 s9 L2 c* V( K+ ]% ?" s: @, `5.39.217.76做法:5.39.217.76 z2 ~1 F J% M1 z
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
& K& Q6 j% F; k' @! m2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
, H' o. h' Z/ _5 n8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.76, p- A5 I8 w) U2 d$ d( v
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
- N$ `# l9 o9 a# Y ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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