拌皮蛋豆腐
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+ A3 H- S. ^6 d7 R: n4 E e拌皮蛋豆腐
0 ^5 F- x4 R: T材料:公仔箱論壇/ H1 k( C/ R5 g
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 公仔箱論壇$ w3 A" D2 V; w; L
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
6 p! ?% K+ {6 p8 N/ }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.760 I! F/ d" p3 U+ S N! c5 X9 }
1.皮蛋剥去壳，洗净；
/ W) \) V' |4 ]2.豆腐去皮划成块；
, I( [( [0 u- G! H/ W& e公仔箱論壇3.蒜捣碎成泥；
& H' q( l- p3 t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.姜、葱分别切成末；
- `- y$ j" ]$ F% O' z5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
) [0 U5 o; k3 }5 u6 n小诀窍:5.39.217.76+ v- B# k# s, V- F. R# c
食物相克： 2 v5 o6 [9 n3 ~7 J. T
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ t/ A" L) U/ a( I% ~
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4 {' j4 {( D# v+ p- _1 v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ~" f; @) Z/ _3 `/ Y9 T
凉拌豆腐干公仔箱論壇: U7 J1 ]. f% a9 B m- `8 B" `
8 `, e' H" p4 i0 t凉拌豆腐干
1 z+ c& }: l9 w j- r) r+ n3 Y0 A& X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb简介:
) S( `" }% s q8 U* u公仔箱論壇这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好公仔箱論壇2 L: T9 m% z, _# B0 L5 M
材料:公仔箱論壇4 C$ K2 W% P6 m/ R. @" C
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放5 [( |& M1 M& Y2 G
做法:5.39.217.76 R! a/ \- Y3 X5 [" \
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
8 H3 a2 A; M3 x6 Z" g$ [" Ztvb now,tvbnow,bttvb2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开公仔箱論壇4 |! `+ ~9 O' ~, E- H) U8 J
3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.76$ Y0 W3 F4 u3 A* Y: S
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
4 r1 j. u' ]8 }% `tvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:7 {+ o3 G1 a, g
L( t7 _& V7 v7 B5 n8 btvb now,tvbnow,bttvb醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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