OREO 芝士蛋糕
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% J8 ]1 W h$ N/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底层材料 ：5.39.217.768 g9 B4 J3 m9 `0 {2 m i
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）# s' ]* {8 g! _) ]" ^
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）公仔箱論壇* r) d& w5 q9 V" h! ~6 ^
3 F' b. a; V: k0 N# v8 A公仔箱論壇
' a6 o1 K! B1 v5.39.217.76馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） , h! o4 I; z9 g
2 粒 A 蛋黄
' p; E+ n+ {! r( L f. |. B( D. Stvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶5 L' y4 M" H ~& |6 K
120 克 幼糖
+ q) ^: ~# c8 e% T+ qtvb now,tvbnow,bttvb5 B; x8 p; ^+ A7 _
馅料 B ：隔水煮至溶0 ^" U; h, A# j) P
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
; H+ y) [' l! b/ A V1 @tvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水
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- ]5 R2 N- T9 r. i* _tvb now,tvbnow,bttvb馅料 C ： 打发公仔箱論壇9 z9 O- H! b4 _
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
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馅料 D ： 打至幼滑* f! I& m% v) I; B7 F+ }' r
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )% ?: @( X( a2 C0 t+ w
1/2 汤匙 柠檬汁
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- t1 y, M4 s: V& O
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. L- l- @' O* _
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇 [+ f8 k+ U7 t; v0 Q- E
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 2 J1 F! ?+ [1 N2 s+ ? R; U |% {
! t4 d( n N$ x( G2 y. U注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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! j' O" L/ a, q1 C, d# `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 c. U; Z# r( O- a* J8 {0 {
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4 X( L0 {% [' c9 D3 b2 d公仔箱論壇奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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