OREO 芝士蛋糕/ z6 K+ X: Z* s r9 |' j
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' T! K' @7 n4 o) I& l& x. Y7 s. Z5 `5.39.217.76底层材料 ：5.39.217.764 r9 \/ E/ Y5 l* h+ p
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
- S) E1 u3 ]; ^) I* b; G/ a9 k3 h. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: l' T7 P1 Y8 v. h
2 粒 A 蛋黄
$ G% ], U7 [6 l; F6 {160毫升 鲜奶5.39.217.76$ C, j2 `7 |# T( u/ X4 A+ s
120 克 幼糖
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; F) f' ^ u$ G r3 e$ A! g7 J/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料 B ：隔水煮至溶( H' i4 f; Q# z s
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )5.39.217.76$ x( V. ~" `! b% R0 r
6汤匙 温水
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! e2 f% n' d* a) l! v7 ^5.39.217.76馅料 C ： 打发
/ E# n3 @8 @ |" O, q4 E5.39.217.76250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 ~" r- c/ Y( P- v4 z; [. K, f# P
5.39.217.76$ e5 H) R2 k6 M2 U) C; _' |
馅料 D ： 打至幼滑
5 s$ m" H: j) f4 v- H" r. f( V250克 奶油乳酪 ( cream cheese )公仔箱論壇$ V% P; ~' R% E
1/2 汤匙 柠檬汁
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' p+ h, u1 k% u, Q# n D' ^- z" c公仔箱論壇做法：
9 q5 P' _' q( n1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 5.39.217.766 C" C Y) E6 e0 C
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 * e+ V! ?5 Z3 X
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 X# w/ n: Y3 J
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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