材料
4 a5 |8 Z5 u1 ~; ?5.39.217.76紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
9 J* Z! S' R; _2 @5.39.217.76
3 j# W: O' a4 b, Q. {$ k( V% s1 g' itvb now,tvbnow,bttvb調味料
~1 N: i* p# E; K/ G5.39.217.76鹽/雞粉各 1/3茶匙
, Z: q: U$ f# I" Q u. T( V0 s6 n. u( P8 J/ }: [& n9 E
5 N" v! {% O+ A4 f8 O, a% X
做法
, X) e% D0 u' a) c1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
0 z8 H2 d/ D! h/ s6 j9 |2 Q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& T4 Z `3 V9 O0 H
2.白菌、靈芝菇走油，備用。
2 ?% @! N1 ~/ I v1 \9 z/ [8 x" k7 s& r
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。: _5 `5 w: H+ B6 B4 \
6 q, u2 K9 f' g7 G7 `+ n# u+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
/ f6 A( N. p% X" y# q: U
% m ]# J" o5 {% y9 }5.39.217.76
9 b' X/ h- N" [% O. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% `! g' m7 D0 ^
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
3 T% b' S8 |* R6 F! Q9 D6 Z |
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 