材料; c# ]2 P; ~ q) {5 I2 Z. L
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻5.39.217.767 ^: w' O! S1 M* l
/ l4 f! {' Y+ v( V, W/ ytvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ F5 P9 _/ x5 L
鹽/雞粉各 1/3茶匙
# U* T4 l4 V: [2 m, g1 i3 Atvb now,tvbnow,bttvb3 ^" _8 ]& z" g- N% t' u8 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 v: z2 l: p
做法tvb now,tvbnow,bttvb, j; z& B( B7 w# T+ N6 b
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
- a, [2 U2 s/ ]1 z- Q1 Y
, B) I7 W9 |/ ^1 H# b0 z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。
B, ~! z* b7 e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 U0 \& R. E
3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
2 _! ^* P* a' F0 @/ |6 m0 d* N, R. ~
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。tvb now,tvbnow,bttvb% A$ P* E* I+ l& t1 { }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% }3 ?3 T, D* W* m
公仔箱論壇* i+ A* H( n$ O" r
貼士
J+ i4 Q. t8 [想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 - y( R3 ~( x' H' H* b
|
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 