材料
! v3 l% }* B' z% w8 V. z. A( @紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 a- ~" W W' H8 ^1 Y
5.39.217.760 t, F5 H; y2 L5 `6 C) Y
調味料
B" T& u6 l' U) u. H+ m$ \( C' C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙公仔箱論壇. U/ `/ k6 A. l- q8 @* K9 l
" u2 k3 @- _7 {% E2 A/ ~0 B
) X6 y1 S7 p- j* J' P
做法
8 }% V$ y( ~& {" e9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。5.39.217.762 ^( [' K* L5 J9 [
tvb now,tvbnow,bttvb u5 n3 E' l7 ~% ^9 t8 W
2.白菌、靈芝菇走油，備用。5.39.217.761 }& C8 R. A# ?; J" _# X# Q0 f
& G- k9 i: M4 I! ]+ q3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* [4 J. ~ H3 r1 u
4 ~0 s& [/ r1 r4 C3 c7 E+ U* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
7 j& E! I) @; u( S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" Y @ g; y# B. g% Q: |
8 Q2 F' Q/ R% j1 u4 s$ E6 p
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: k" o* ]* g6 ?( q
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% @' ~# E4 |2 l5 S2 w
|
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 