材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.76& Y( H' Y5 j @
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. S/ N0 ?% q/ S$ b$ Q9 N6 h
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
' o: F7 @% @0 h& `" h* g' l& P原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；7 i# d1 k- t2 `7 ^$ f
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；tvb now,tvbnow,bttvb* m7 C( I7 M2 a
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；. Q. _6 g6 i# f/ e+ H: z# a' r
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
B% S3 Y6 v3 w2 ^$ w- U2 L5.39.217.76將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
2 D0 l, y5 B% b2 G5 B( \; `tvb now,tvbnow,bttvb全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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