材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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/ [7 _4 ~" B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
6 b6 d0 P. p. ?) q' h$ u0 M9 htvb now,tvbnow,bttvb魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
$ Z7 v% M5 X" H) j$ P5.39.217.76原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
; }3 B V0 ]5 ~# Q/ B$ kMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }& L4 `6 |" H7 e" W7 M
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；5.39.217.76! ?/ n- b1 f1 n
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
9 h$ Q d5 |8 e% V& c$ stvb now,tvbnow,bttvb將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
( J( d. f+ B2 O& q8 |0 U# e全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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