材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油5.39.217.76" V7 Z3 ~: D) R: M
" W; n1 |, g7 L0 \( y. f7 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
0 ^4 ?( ~5 U8 b* U C& @6 U2 `公仔箱論壇魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
6 ]- t: r5 }4 D: v) ftvb now,tvbnow,bttvb原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
+ |5 M: G. ]" N1 a. y+ ytvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
8 u4 B" J' G. W6 d9 E7 d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
9 d& W% }+ f' X% k* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；1 W2 E* J% o' K# R6 X4 h
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；公仔箱論壇& S; ^7 ^) T4 s: a s; G/ x2 @5 |
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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