材料
- l: V. t- v1 f- R( {7 Y班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片
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( ^ c8 y0 l, o7 B3 n公仔箱論壇做法5.39.217.76- E6 l- ^" l& X% h" q$ U3 m( a% w
1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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% K% j$ L3 O4 c: |) w9 }0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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( B( K' C; ?; w4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。5.39.217.763 q i9 d/ P4 ^+ |4 m
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。公仔箱論壇/ h, i; H5 g' [- f
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。' b2 i7 h. f& ^; {; f
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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