[甜品] 班戟粉變糕水果茶蒸蛋糕

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材料5.39.217.76: F) G5 E3 P9 w9 i0 D3 n
班戟粉 200克、桃味茶包 1包、蛋 1隻、牛奶 150毫升、糖 20克
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1.茶包拆開，取出茶葉，跟班戟粉、糖混合，加入蛋和牛奶，輕拌至不見粉粒即可。
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2.將麪糊舀入茶杯中，大約至八成滿。; Y" ]! d1 n& W" [+ L
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3.把茶杯放入鑊中，隔水以大火蒸 20分鐘，其間不要打開鑊蓋，免蒸氣走掉令溫度降低影響效果。公仔箱論壇) e, m4 A! @% D+ F; O2 q3 C

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貼士
1 G7 F* l1 W! E" Y攪拌麪糊時，別太大力和拌太久，因麪糊生筋的話，便不能蒸出膨鬆的蛋糕。
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