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* f; c, T# W# e' ]6 P" ]公仔箱論壇 特別的豆干包，已經經營了數十年，豐富的配料令人嘆為觀止，外皮是炸到金黃的豆皮，芋頭和魚丸也先炸過後，加入麻油，再和黃瓜、滷蛋等和在一起攪碎，加上滷汁和辣椒吃，其中滷汁中還加了花雕酒，難怪味道特別香。
! `( N9 k3 l* ~2 atvb now,tvbnow,bttvb地址: 131 East Coast Road
3 Q( l( \& D0 y; n a0 l- n6 S開放時間: 8:00~17:00tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 F- O) G& \( }- z6 b
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( }5 G! n' P! p/ S z! v5 @% {公仔箱論壇 Jack Lee表示，娘惹菜的最大特色就在於香料的使用，舉凡藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，再搭配大廚的好手藝，讓Chilli Padi從1997年起，連連榮獲新加坡各類美食評選獎項。細細品味娘惹料理之際，在Chilli Padi也可買到老闆特製的各式調味香料，如咖哩粉、海鮮咖哩粉、肉類咖哩粉、大小辣椒等，甚至連花籃餅都成包出售，喜歡南洋酸辣口味的人，如果覺得意猶未盡，建議買回家試試。tvb now,tvbnow,bttvb" i; R" d1 @& |9 I+ \5 j5 U2 G( _/ J
地址: 11 Joo Chiat Place #01-03
- A0 y2 o4 E! d! X0 z2 I( W5.39.217.76電話: (65)6275-1002) {+ j. M. w. N; y, z4 e
開放時間: 午餐11:00－14:30，晚餐17:30－22:00 " R5 q4 S# K4 v1 u/ s
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發表於 2011-8-16 02:18 AM
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