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" q2 j q& n1 f4 K c 特別的豆干包，已經經營了數十年，豐富的配料令人嘆為觀止，外皮是炸到金黃的豆皮，芋頭和魚丸也先炸過後，加入麻油，再和黃瓜、滷蛋等和在一起攪碎，加上滷汁和辣椒吃，其中滷汁中還加了花雕酒，難怪味道特別香。
0 [0 d/ v6 K o: htvb now,tvbnow,bttvb地址: 131 East Coast Road
" ~! g# E; T l% U; t4 x, Q( e3 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 8:00~17:00
3 {$ O5 i: w! m+ X* c# s$ S, Ntvb now,tvbnow,bttvb; M4 D6 y d4 s6 u7 n4 k% \" e1 s
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' p% h1 J/ X% j- O% v. E7 D+ h# Z1 m0 x公仔箱論壇 Jack Lee表示，娘惹菜的最大特色就在於香料的使用，舉凡藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，再搭配大廚的好手藝，讓Chilli Padi從1997年起，連連榮獲新加坡各類美食評選獎項。細細品味娘惹料理之際，在Chilli Padi也可買到老闆特製的各式調味香料，如咖哩粉、海鮮咖哩粉、肉類咖哩粉、大小辣椒等，甚至連花籃餅都成包出售，喜歡南洋酸辣口味的人，如果覺得意猶未盡，建議買回家試試。
4 s, g& w) N5 k) e7 V地址: 11 Joo Chiat Place #01-030 J+ l& l; e! o, \' R
電話: (65)6275-1002
1 v ?( u! N) G4 a/ E3 ?; `7 k開放時間: 午餐11:00－14:30，晚餐17:30－22:00
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發表於 2011-8-16 02:18 AM
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