材料9 V+ ]: U8 H& z( C
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇; A7 \: C; n! F$ D
& g7 z+ {$ m3 E1 Y( a. z- ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 i5 Z# R z/ X/ l5 \$ b
做法
% L; m6 e3 I9 z6 U3 f) E& o1.用刀在豬手劃數刀。
) ~5 H; F9 @; ^- q! z; k2 `5.39.217.76
8 J& V% N( |( t0 C5.39.217.762.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
$ Z* P5 z/ h% G8 J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* v2 m! e. u4 Q
3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
8 D G+ d2 A" B6 w$ Y* `8 {; U) Z5.39.217.76
5 U8 w1 d+ q, b, }7 a# F3 m) Y5.39.217.764.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
0 C& m' u8 y" i( ~; O0 y: H
$ J# Q7 q7 K( e& q5 X- N5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
! B% D! j8 y, f$ x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ N+ t1 s/ W
tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 c4 i9 ~& t9 N: H( s( }6 ?% u
貼士
- k4 t) p; D9 o; y/ z& U" D豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。9 I, y6 o* N D6 x
|
發表於 2011-8-15 06:14 AM
| 