材料5.39.217.767 r% I- @0 q5 o0 a0 A. _
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
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% L' D- P- A9 L" _做法
1 c; P. G' |. u! J3 f; x) H, ]- l1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。公仔箱論壇1 V( ~: w; I3 f; k: S
- B# Q7 Q( @7 S& H7 t2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。' ~8 g! E3 U4 ^$ e) Q
3 C' {4 P1 h! ~% b& }' a& S7 z" ?8 `5.39.217.763.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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% _0 R, k3 ^' Z( }" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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, C# k2 W$ n# Z0 K- n3 f薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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