[西式食譜] 炸魚薯條

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材料
7 e! Y" o/ P: n, |* w5 h4 R青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許tvb now,tvbnow,bttvb. b, x& ~- x: }, ^. P3 ~. R1 e

" S. J2 `' C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W# s. F$ C' y0 {" _
做法6 ^7 k, a8 A& @& b4 [
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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! {, \( q1 ]& s3 Z! f; m公仔箱論壇2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。公仔箱論壇  i0 A( h% x3 c6 l0 o( ?. C$ T
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 ; e" b( g7 ]& _. Z0 x