材料
/ `5 M. H0 a" W公仔箱論壇青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
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做法
8 b0 F6 L. Q8 C% S1 R* @5.39.217.761.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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# T. ?. C. F9 _# r' ?公仔箱論壇3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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* W3 N- @" e9 n5 e' a5 o. f, I4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 - r% x/ [8 ^! A" J8 F& W
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: O5 j) \2 i C% F" N1 @: |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 G8 n ~& y5 w+ D公仔箱論壇薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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