材料5.39.217.76$ R5 \+ Q0 F4 L) O
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許公仔箱論壇8 k& }) h, D4 W4 m9 d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% M) g4 p6 [9 D8 L V
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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% D8 q1 q1 t: p3 j7 L0 ?公仔箱論壇3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。公仔箱論壇7 u! j2 k! {- X7 Z/ C; @7 V3 J
" `' e" [# ~; e# D4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 \6 k T/ K0 \
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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