[西式食譜] 炸魚薯條

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( b/ f/ ]* z6 B$ ~) j' ~" J) U$ Y' c3 O
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許6 }8 w/ o$ z% G& W; Y; R5 B$ m
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做法
' P# z0 H# j# c- D; \- ^  T3 d5.39.217.761.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。. `( o; V8 V& ~( F
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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; f( }$ n+ p$ r+ n- X2 m" }. Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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貼士
6 Z0 D/ t# G) u) R( T薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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