龍 蝦 天 使麵
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【材料】： 5.39.217.76 g* Z! a2 y8 F J! o2 w2 i) ]) [
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
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【作法】： 公仔箱論壇- ^' E1 c# ]1 c8 Z" q. Q. H5 K c) _
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 公仔箱論壇- |% l1 w9 C( n. Q7 O" C
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+ q% R7 K/ Y! r7 H: o公仔箱論壇2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 4 d% w( [* W7 ]% ^) O4 q
0 l- f9 n s x: P& v. C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 i: ~( ?5 D3 k; b
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3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。- t$ B. ?' s% l5 K( B7 @
6 u/ k% B1 K; o1 T4 |公仔箱論壇【其他】：
" c) ]- i: J; I" G! G烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
- y# y+ o2 k/ i, d0 E6 t" C0 R! E公仔箱論壇龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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