材料
7 G0 R8 r& W, f9 A* ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: B p" k5 \( Y- A
1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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8 R* g- M" y/ D* O U5.39.217.762.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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5 O, G7 g4 H+ h6 Z0 E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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2 q$ w2 N' A @" t公仔箱論壇4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。+ h q: }5 z) o9 u
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5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
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- i+ n, ^' f) B& l$ @5.39.217.76貼士
, G* m2 s7 ?8 d% |' B5.39.217.76沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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