材料
9 H2 |7 w% i! l8 `7 y2 }6 Z9 q公仔箱論壇鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙公仔箱論壇8 [7 {+ c: Q& n7 D6 O' d* e' W |
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8 r+ u. x4 ]) h0 l9 a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) D7 x0 N; ]& n ^8 U& X1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。5.39.217.76( Z5 g8 k# W( {9 V n6 [8 ]2 q6 B
/ X& u" S# U p1 Z9 w3 g公仔箱論壇2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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2 l* [2 Q, N K8 K% u( G% ^3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。公仔箱論壇2 Q( G9 m7 G' i5 }2 [
V4 Y2 O- G. e: D6 `% e) ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
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4 E6 N: s3 }3 P9 A% [- ]$ x) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。公仔箱論壇5 P3 z! j, v! J
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貼士
6 i5 _7 t6 |3 I( ^公仔箱論壇沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 * ]: d/ @3 D" B! v; ^; k
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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