材料公仔箱論壇. M* [2 [6 ]) m; l5 l6 }. R
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) h5 T7 F# _( u) ?
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3 U4 e& p( Q" o0 D* {做法
/ D1 |" i6 w7 m( ^) N) }公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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$ l9 J& e7 r2 x3 `1 v5.39.217.763.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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{. U6 f. Y+ m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。5.39.217.76* H: S1 B& j* \( x7 S8 N8 c6 W
0 L) ^5 \' P; B! h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 e9 I) N% }
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" C, t3 q8 G6 R0 E4 P8 w5 ^, ^沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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