材料
4 l2 o2 N5 @" g1 t5 W; Q6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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% y: c/ ?! n( U2 H/ x2 E* G0 `$ _9 I# B4 C醃料
# |3 ^; k H c7 J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙公仔箱論壇. F' M9 A2 u1 b I7 |2 e5 P
' B8 t5 m! x9 I! \/ z7 o6 ]. t R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @$ l, m3 B1 W9 K+ G% U+ }6 Y
做法& L1 x6 P8 t. R! T5 m1 C& I7 X
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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, D9 R. [ F3 p. z) o) l3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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4 ^! X `4 e. j& e2 P; e, Y6 G/ xtvb now,tvbnow,bttvb貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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