[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @% Y0 l7 o: c+ x+ m
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb# V/ Y" {2 ?: ^& q* o& }
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醃料
. c( P( _2 m) I0 a$ e  o胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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; X* {; ?/ x* w# }& v% y# W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- h8 R5 M4 W/ Q) O0 v, N$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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# W% ~# G- ^/ N5.39.217.763.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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2 ~- I( S$ T) X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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