[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
8 f& a7 D6 \8 @. l5 p9 {7 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
( ?( O# v* _1 Y" L4 K6 X$ x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k1 R+ B/ d  m6 C醃料
" z& x# ~% P& p公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙5.39.217.76, m( L  a) h* n/ c5 a

! n6 v3 b, k) k1 C* d$ q" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 y* J% r+ m2 @$ _
做法
  T2 D2 |/ F. O1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。* X, D  Y; r* q9 v+ W

4 [; h/ n( p* ~2 M' N( ?1 |公仔箱論壇2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。公仔箱論壇% p% g, U& W7 v& o
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
3 E) B+ t- d4 ?( D- B, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I! t5 V* R% @" E" F8 l8 |貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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