材料
3 R) e/ [0 ~, f/ |公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. Y: I0 A& D' v8 E
+ i, ?" v0 F5 p. @1 R+ n5 m公仔箱論壇湯料5.39.217.767 K. f) ]; P5 F' [8 m( R
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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4 g( _4 B* R$ l$ t/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
+ J" h* Z$ A* m8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。2 a( \2 D4 w+ }: n* f9 C9 x# O6 ?. h
( V0 v2 j$ N1 P* J: @$ K8 l2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。5.39.217.76/ u) ~+ i( d* `
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# N/ t+ f& @& d, w) |* B3 O2 b
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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