材料
, N% F! g, D+ Y0 _" W2 mtvb now,tvbnow,bttvb酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
: O l/ ? m5 U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ \( z- Y3 g5 g9 w: {) Z' I) k
湯料
+ K2 D& n$ W7 j4 s3 C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙4 ~: e; r/ ?& p7 U" e8 I
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6 A6 E' ~& x; I公仔箱論壇做法
& ^% u; H3 Q2 I3 R4 h5 ?公仔箱論壇1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。3 J. r9 E. _: d, ?: m! d
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。1 m' ]# X9 K2 o. _5 S' [
1 @ M J/ Y. G4 f8 s- o' o公仔箱論壇3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。9 k& V: l/ T: }) O8 \! G
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。公仔箱論壇 g9 _- j% K6 u) X5 S" `
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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