[中式食譜] 味菜辣雞煲

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材料5.39.217.761 q3 V5 q2 d$ ?9 u6 g9 z
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻公仔箱論壇. J2 G% n, \! y) F6 q

3 p9 k, Z  G9 Y. `0 s) F. T, y公仔箱論壇湯料5.39.217.760 F; O" [8 G! A8 m
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# s5 V" s) ~9 j
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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7 ~$ g6 k* R$ _2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x' f: t& \6 _

/ {5 @6 d* O  k7 {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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