材料
6 q3 G: f W% F2 H' y% q6 f/ s酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. _9 A* q9 T* ]3 T q
公仔箱論壇9 H: C( q' j' b- ]: E+ T' C9 D
湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; i. \ W4 X$ u; O
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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, M- M _ h! L' o5.39.217.76
* H( `% M7 F1 u9 i& E5 M' }tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ G5 H+ _: g1 g公仔箱論壇1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。# r8 Q. {( B8 Y9 o( Y( E+ x
& b% H7 o s4 C) d( c; j5 `2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! p& I C5 O: |0 C$ b
+ N" o6 X. w8 a2 F: y5.39.217.763.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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) O# z- C; c! h; G/ r3 L4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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