材料
* {2 \. U7 o: m! J. R' F" T2 o# {1 z公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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, G" b _- d8 x2 C6 O- k- i公仔箱論壇湯料. y8 |( i& d4 @ [" A& H
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B" Y8 v4 }7 a
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$ H% i' w" X3 l& r, j( f做法/ [6 \7 H* t1 Q6 e# ^
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ B7 z& x* ^9 A. }7 q k3 Z
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。公仔箱論壇2 [! j* N8 ~+ [4 U! Z
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q: P: R8 ^% |5 j! k
" D0 D. l0 p/ W6 U4 g# [7 Y' P U公仔箱論壇4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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