材料tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ [* h1 Q' s* O& @% }3 l
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb( S6 ?1 t& ]( j: x) S
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湯料
7 W5 X I& d5 z3 u& c9 N8 R6 ~水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙5.39.217.76 I5 F* g$ y3 L/ W4 \9 {( n7 C& Z
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做法
' u9 E; d, R* |) v ^5.39.217.761.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。; o8 e: c) i) F: ^, \! u& r
4 \: h0 z: R' t1 j5 a8 K( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。
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1 t6 [) l8 _. p5 d, o5 q3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 x5 w4 i( y& ?1 p% U- E
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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