材料5.39.217.76! w1 q$ R5 ]5 i! h( X/ y2 G! i
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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+ _7 a# n5 s! @1 J" }! a醃料
$ w% ` L7 g# H4 W2 V" t H6 R5 B2 y生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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+ Q( `+ o7 u. n/ ~7 c公仔箱論壇做法
8 ^( z v( W2 Y5.39.217.761.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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, ~4 G% B. O% Z/ W% q. K- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。: Q( O4 V& e' Q/ Q% {
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇+ e- I& Q( o1 w8 ]
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5 h2 Y/ Q$ X# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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