材料
) y" I; @4 o0 g2 O2 i( H9 `5.39.217.76番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
9 y: r' ~% ] d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
5 S/ W0 X* B: \0 P. k5 B8 J- {) @ c! M1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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6 p7 t" Q* Z! p5 E6 a5.39.217.762.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J- j/ ]9 m, s0 c0 n$ {
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。$ N. E5 x; I0 C' }6 y
; x, {' q7 a* N nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。5.39.217.766 E0 z% b8 ^9 S, j3 y! ^6 ?
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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貼士
3 G H. d ~* f7 u$ H! J! A" E. j公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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