[中式食譜] 番茄肉碎煮海蝦

nt1972

材料
' \" U8 o) l+ V) J8 E! Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
. `  ~# ^) {3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t5 r( D1 U  W醃料
+ F1 `* d7 o! Y. L# o6 V" d# Q2 m: I5.39.217.76生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙  k+ ^$ j+ g7 l$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 i4 O1 P  x/ @1 U, P/ F
5.39.217.76% D- c8 k) o+ k. P
做法
; `4 W( v& ^! S$ u! s1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。/ {! `8 R) m: A- G) X) |5 ]/ _
5.39.217.76" y5 Z3 W5 d$ u4 }- p  N
2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
& P0 I8 J* {7 u( K$ d5.39.217.765.39.217.76  c: {6 A% F& T8 s# @( r9 n
3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。5 ^; Q+ e1 u6 A1 R9 N3 ^

5 g* V+ D9 }. c9 Y. |. A: w0 }. @5.39.217.764.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- c0 u6 A9 B' q. p+ f, d9 M

5 {0 i* ~" v) ]* d1 S/ u& F5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇7 |: K) ?8 m5 P1 D6 }
公仔箱論壇8 h  d( |4 i* O: b. c( L" ~

, M! i' w! R, E& B' D  k4 h貼士
9 A+ P& `% W6 C' Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
. y% Y  q+ v- F9 [5.39.217.76