材料
) H. Y9 c n# {& ~' s8 Q5.39.217.76番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料0 r/ c0 r7 o/ S" V1 f
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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" q% z0 d: Z! M4 r- A. ]6 k7 |公仔箱論壇做法
# I$ O0 t; ^% A9 `) o5.39.217.761.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。3 `0 a/ f$ m6 |& E- c' o L* H
' K' p( F9 \3 }" R9 [5.39.217.762.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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* h6 g5 x' V9 \, b0 m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。& M6 O R5 U8 K2 Z% e
4 {4 k, w! I4 |% `& A) x5.39.217.764.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 }% c. A; k9 P
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇1 A o$ W( @# U9 E9 D9 l- M' A8 E8 r4 }
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貼士
! ?, L- P X: j( s白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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