材料/ v' g' i+ A" _
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升8 g7 q5 B0 T. p
; I. c4 S! ~' m! }& M* X1 G5.39.217.76醃料9 t$ F% a4 _3 k; Y: z X- o
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇1 [( W5 _( d, q' ]: b8 r
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。公仔箱論壇" y) n. T R& s- P: _& k2 t
7 g; ^* R, C- f$ K) z# G4 r2 e) L' A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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5 |! y$ e l6 T7 x" j4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
* A: c5 ?. j6 V! m* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x* H+ ~0 i, g# b
5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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貼士
( b n6 f& M5 b: H白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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