材料
7 ~ z) @9 z; w# A% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦（ 3両） 2隻
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蝦頭配料
' M# u1 _5 s2 ^; }- E% F* ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙3 m/ q: [# p0 ~
/ }" i0 W8 H" Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦球配料# R8 b3 A+ D! J: l6 _7 r
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙5.39.217.766 z5 e9 R, x) Y5 S& D
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- H( J2 s) A# _: X2 b5 ^1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, s2 g5 R5 v! K4 \1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。公仔箱論壇, o: Y7 I3 H8 l) \6 [+ s) r: o
/ h3 W0 s; J3 G b公仔箱論壇2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。5 Y& x) ^$ o" A$ S, E% _6 S
5.39.217.765 C2 W! Z1 [9 i$ R7 \
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
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: j1 ]. g) T4 p+ M+ B. K# V3 B4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
( l5 B: N1 \. N$ J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |4 y @; U0 E" ]) r' r ^5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 公仔箱論壇/ P8 [; C5 x" n- u- H4 c$ z
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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