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花蝦（ 3両） 2隻
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蝦頭配料
( d+ |# B$ k0 w# E1 {蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙公仔箱論壇; S; p# d! {5 }3 F* c6 c
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; @/ h Q6 Q1 H( t- t" Q鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙5.39.217.765 h* {0 j% d7 J! a( F) M0 P
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5 v; m- Y6 J/ w/ t" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ E( f" p! k; Z& F! d3 w' ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ] s6 ]- a' {$ d9 {' Q' C+ i: _
8 ?$ r' ]3 K0 M5.39.217.762.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 T Q; w* {/ b! L. q/ A
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 B: n- U5 p# ^6 v/ Y$ c8 q
7 o# O# V b+ G P5 ?2 y公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇+ e- I1 |7 Y/ U0 |+ F. ^
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 5.39.217.761 ~% k3 K1 g3 B4 L& X
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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