材料
) i+ u8 s! @4 |, J9 {# t- C公仔箱論壇花蝦（ 3両） 2隻
: }+ o3 z/ h- r& V9 B" y5.39.217.76
' C" w$ m2 m$ M+ B0 S蝦頭配料5.39.217.76. u! S8 x1 l6 G, y) v, G) x
蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 ]& C9 v; p6 |8 O
3 i1 C% L: M) L- r; r" E9 q蝦球配料
! H% o8 y0 ?2 m" r" k5.39.217.76鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙
0 H$ F u7 s$ q2 ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C1 I. E8 r3 R# R( f6 i0 d5.39.217.761 l/ i, q8 h# o8 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 Z0 p! O; J( r3 u
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 J- L" Z. H. I$ a$ \% I$ [
, `1 b5 ~! n: u9 Q, I8 o" H2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。! h N. \7 ]3 y3 X& G# L
5.39.217.76* p* i5 [! e1 X3 \# V# B
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。 ?/ o% y# \1 M
' X4 S' s1 S% p# O- b
4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
" R- G2 F7 X- d$ v _* x" _
' q$ d' [8 [. O* r" M" J* S5.39.217.765.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 X+ T: o5 T3 _' W* w! X C
|
發表於 2011-8-11 06:20 AM
| 