材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q; p: C+ @: E
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
4 }9 k- X# f. m2 R5 d. M1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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# q7 M9 `9 k3 _, N0 u2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。4 X X3 z" P4 F7 B
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。" P% o% v0 u. T8 ^
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貼士
3 b4 U; Q- Y& I# |2 D9 M可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。5.39.217.763 ~! D1 C1 t" d; W$ w% x. n5 w
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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