[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦

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材料
: U! i. ?0 t4 b  f9 d公仔箱論壇瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙" W9 S  P5 o8 b+ d  i
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1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。" z% \% q7 ]4 u
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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8 @( d7 J7 d  {! M: H3 Z& _3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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9 |, L' w  z) ~3 O7 |5.39.217.76可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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