材料
( z& }: s9 ^ w$ v) t. i8 ^5 \糖2杯
9 A r/ I4 j. A. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯公仔箱論壇5 D* r5 ]' m" y$ V
小紅豆6兩 1 Y( H) n" d4 m
糖0.5杯 公仔箱論壇" F& y: ~0 \' ?3 @* O p0 t
糯米粉6杯
" p* o) g0 q! q/ x% l$ }5.39.217.76玻璃紙1張
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製法:5.39.217.76( ^2 P' ?8 C, X6 F
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.765 s% D! t! W: |( N ~# D9 z
4 T" _6 L, G4 ~公仔箱論壇2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& a5 c0 \# a
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 6 X& | a6 ~2 C5 y* q% Y! D+ e
: c, Q! [9 X! I3 f' y+ N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. _9 G, N4 V( L; n5 j3 T
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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