材料6 Z3 K8 @7 @) Q6 b7 E: f. s8 ^ f# w ?, Z
糖2杯tvb now,tvbnow,bttvb; B+ V$ `; k- ~5 |
熱水2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb- G0 u; Y$ c, b, i) K
小紅豆6兩 1 j& x' ` O* }9 y% C2 D2 \3 _* W0 v1 `
糖0.5杯 公仔箱論壇, @- c3 j5 A5 J; T& B& q1 v
糯米粉6杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 u' d" B0 s$ [, Q
玻璃紙1張! S% W8 D6 V% s& ^
& t: N, t" O Y公仔箱論壇製法:
# K; t8 P: ?$ |8 C" m7 U- l' n1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
; u2 Q) V& a# }0 E- L( B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H [* r1 E3 C$ g4 b4 `+ i
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- h S2 P2 t* R( A a" P3 ?
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. * c1 x `3 s* o/ }' k
6 w( w$ K1 z) ^1 J& Ntvb now,tvbnow,bttvb竅門: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% Y0 K( U0 S: y5 W2 M
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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