材料
2 M5 `1 w% x+ m- X% U9 _+ I- e糖2杯5.39.217.764 g9 L( _5 c: p5 q+ @& [
熱水2.5杯
% K9 @ o, [ U2 H; btvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩
5 _4 E7 r2 n/ _1 R4 f9 i; w4 L糖0.5杯 5.39.217.76% T% |8 W" Z r9 @1 T% @* |$ O
糯米粉6杯
& n4 |7 a5 D: k5 O1 ~4 C; N. p) N公仔箱論壇玻璃紙1張
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% F) d' X m4 Q r3 B* E) J5 k4 d製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 v, O, n% Q6 W
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 Q, i* y, y& g2 c. F
8 P" G, W) i3 h& l2 V2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
5 C( @% X; Q9 C/ Z! m' a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. tvb now,tvbnow,bttvb3 @; c# J9 I( ^+ N! e$ i
* X; B) j2 u* }$ } |竅門:
3 ~/ b4 O0 ^# O+ Q: |- a5.39.217.76剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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