材料： tvb now,tvbnow,bttvb, z1 U3 Z& x8 ^, t) t1 X3 B
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb$ }! E! D$ M/ }+ t& R0 i2 V# p1 F
青豆仁 ... 10公克 : ^- T1 ~5 [% s% U, c$ U" W3 g
太白粉 ... 少許 ! G0 D; N8 v; l& X
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( \9 g4 Y: ~- ]% a' l
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇1 d9 s+ U6 q/ R
蛋白 ... 1個
! y: A% E7 s% }4 ttvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇; m6 g7 r( S0 k! D- E. C
太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇, o3 g8 H6 q+ q. h- ^
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb$ @) t: X6 i% u L5 ~6 Z
番茄醬 ... 2大匙
' W: a8 C# @) s' `5 x* a0 u5.39.217.76糖 ... 1小匙
2 p' b$ l5 j1 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1小匙
3 \7 k2 \1 _ Z$ M+ O公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
( {! h' j. {2 `( O& H; m: p% f公仔箱論壇水 ... 1大匙
# @& |- i+ A$ P1 |) V太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f7 d4 _6 r7 A. a
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做法：
9 U4 e* r& }# v# g \% T5 q( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.76. C7 c2 u! O% c
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 4 \; b; F( Q8 E+ t# B& N* }
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
3 @4 L5 K8 K8 B6 K4 }4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
8 ~2 K: B" u$ ]5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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