材料： 公仔箱論壇/ e' r8 z3 v5 R# {1 o- M
鮮魚 ... 1條(900公克)
/ U' g6 C( ^5 s+ l' v3 }: \5.39.217.76青豆仁 ... 10公克
" q, `* l! S1 i+ s5.39.217.76太白粉 ... 少許 公仔箱論壇& e- I+ H- K& p- x" U* y
調味料_A
* \* [1 ^# g' g+ F0 K$ G" u鹽 ... 1/4小匙
" x F% l* L' ^/ Q8 J+ H5.39.217.76蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ o" Z7 K* w1 B1 ^* m. o
酒 ... 1/2小匙 & O+ V4 K2 S- s- W
太白粉 ... 1大匙
0 G1 `* |: a6 ]( S& d0 A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
; q9 a& k1 ~$ f- T. m% f番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G) Q% z/ H5 r( o
糖 ... 1小匙 & x/ X" H5 O. `& R
醋 ... 1小匙 3 q" r9 B/ N8 b G
鹽 ... 1/4小匙
1 \; m" F1 `/ e; m% E" v. b u% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙 , {" {0 Y6 [0 @: K b1 U, I
太白粉水 ... １1/2小匙
; h& \0 J& D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! ?# Y# b+ r& \* Z
做法：
1 c$ @9 |: n. U; m9 U, m. B5.39.217.761.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 |* J# g4 Q* o1 g' m* \: S
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
4 ~3 H5 v& u$ }1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
- `+ p% X5 t# L# w4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
c g3 r4 U& w6 r- |4 k. F! \0 P% d5.39.217.765.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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