材料：
/ @* G8 z! w$ q% _鮮魚 ... 1條(900公克)
1 A# L# B* t9 D$ s, w, d6 E青豆仁 ... 10公克 - @6 g6 B+ x$ H/ t$ i& N0 ~8 R; F
太白粉 ... 少許
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/ s+ b" b6 V# j1 W G6 E' [鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- `' K, D9 K, u- g
蛋白 ... 1個 . ^0 R" R, `6 s- _% J3 a
酒 ... 1/2小匙 - v. L4 b/ n- Z! v B1 r
太白粉 ... 1大匙
7 d! Y: F. J5 i( @, f公仔箱論壇調味料_B 4 g8 T/ T- P; P. t' H
番茄醬 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ {+ r' L D% Q# W" L
糖 ... 1小匙 6 j2 K- B9 G D4 y( V
醋 ... 1小匙
, _. [& |5 O L5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙 ' \6 c5 W) O) Q1 M$ P' [5 h$ Y
水 ... 1大匙 8 [8 M2 ]* Z/ Y" A$ d8 ^
太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* _& Z. K* T5 H
5.39.217.76; m3 m. ^* j3 V1 ~3 v' O
做法： 公仔箱論壇/ t! n. p2 S' c. u% \# ^8 K2 p1 @2 ~
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 s W7 {" G% O( F
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 R0 ]* P2 ^ w6 z- c
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 0 a4 G5 E+ V: Z+ n9 g) n6 G
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
& G7 ?+ ?/ }: d6 n3 V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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