所需材料：
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豬腩排 ... 900公克 5.39.217.769 O3 }; [9 G3 e- a( F
蝦仁 ... 600公克
% H. \, r) k: y3 H1 F& Q3 I公仔箱論壇吐司屑 ... 110公克
4 F+ y g" o$ gtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜雕花 ... 盤飾
1 O5 U- R7 O2 T- }) {1 S$ g5 X `$ v; _. x高麗菜絲 ... 盤飾 tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 o4 g8 r$ q# Y" p8 k: y
巴西利 ... 盤飾
2 w" H6 S7 Q. wtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 5杯% `$ j6 ^ P3 x% u/ x8 c
A 料
& |0 k7 C& Y% L鹽 ... 1/5小匙8 x3 c5 z/ j$ [6 A* K& H1 g* s
味精 ... 1/5小匙
" ^( ?$ A. [3 |+ @tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 少許' C6 R; {$ `- e, c* U
胡椒粉 ... 少許
! W$ A$ {1 w4 m# v$ y2 t* j5.39.217.76澄麵 ... 3大匙
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) d/ w4 p/ v* g7 m+ s+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: A q& O- Q% a2 Y* d
作法步驟：
, f( J" y0 |6 A排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
1 d6 r6 i9 ]6 T2 r- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
$ ]- L, `+ E! x0 ?" h! ?炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。 |
發表於 2007-9-26 08:48 AM
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