材料
) F! }4 ?, u% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ b# A* g3 a; S
: ]" w+ `( Q& g! P調味料4 v$ `/ d" r; I
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: h; o- t R/ g7 G# @! u
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9 O/ v# H5 x! k7 M U( t/ ?做法! |- H7 L# w7 }$ Y$ Z
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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' d) i1 d3 Y7 p8 p) f. A; D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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6 L; s1 |4 P0 p- V1 i- i5.39.217.763.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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$ o0 f; u' _' \6 X" P) S9 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* G i! ^8 O; B
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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