材料
l3 p* U! o' u: M4 Z) f烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q a! ]# ^( G( s4 p& m
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調味料
7 L8 h. P+ } B7 V9 |8 ~公仔箱論壇辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙/ B Y$ |' y; V% P/ O1 j8 ?
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! T3 `* z8 `6 d$ \) C# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法1 X7 B9 |+ B" h' v& B+ c
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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3 n! G- R( n) t3 L. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* {- Q5 A7 o, z/ B, o
) E. h7 Q8 [& w- g! G1 `% b z) }/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。+ |/ C+ V/ O# O9 @' [& ^$ b8 @
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0 `4 X! C1 F |8 X! Z% H0 A( |& L' _1 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 g/ P* s/ p) [4 P) Y5.39.217.76煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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