材料
: N! |1 f. l9 G& W1 l* L# f3 }tvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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6 b! D. p$ ]% F調味料
: m M4 x3 ~: Q9 y# X% M/ }公仔箱論壇辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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! J& x6 b F. f* A做法
B. T ~+ T2 D8 M Ttvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。5.39.217.76( u+ ~8 D! [/ c( o! [
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2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 ~6 V2 V& G9 ?7 f$ Z
0 e3 S4 C8 L- l/ T; R, I! mtvb now,tvbnow,bttvb3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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q" k* i0 \3 p( F. ]- q+ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 G1 Y0 j) f* c* z
貼士
1 }5 z* p, B0 D) Y5 K煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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