材料
. V6 S g* H4 H: E# D7 c, [" i, atvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量公仔箱論壇+ N5 G- F4 c( n
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調味料
9 _ k) L7 g2 }辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I8 A6 W5 y+ G1 W5 ^
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6 q& B ~( h/ x1 |/ e做法
8 P3 X+ L2 k3 D, T. S% x公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。( u" d7 Q2 r6 X' D( p
2 n! G5 M% o: e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb' |9 y0 b; S- R& q9 B4 M# ?7 O
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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貼士
, L6 g! R' z; ]. }6 c公仔箱論壇煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* O4 g. A& b
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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