材料, h. U5 z; M& N& P' F7 Y5 K
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
, _: M" R% u! R) _5 N; j0 O5.39.217.76
5 Q) G5 O* s! Q9 r3 k! ?調味料5.39.217.76/ g9 l8 w f; m7 g
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
1 [) L' n# y. C2 i4 f6 c0 |
! z# m) z' U' p' \# Q& I& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J. O- j- v! @& k) u2 w$ K: c( w9 A做法
( g2 ^. B7 G: S4 Y6 P8 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
0 _0 o. N* `$ T% _3 S5.39.217.76
/ f2 d6 o# v1 Y7 I" C, a5.39.217.762.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
/ x( s2 i) t# r) \ t) S公仔箱論壇
. Y- ]! Q( k) j8 C# h3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。5.39.217.76* ^! h! \- k3 Z( ?# f3 B- J
0 R4 r( Q0 n: M8 N7 [' p9 `$ I5.39.217.76
) @$ Z- e* M8 x% {公仔箱論壇貼士- o I: ]' k* m" O/ f. O
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
0 s- P/ V7 E! n! Y+ ~# ^* q |
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 