材料5.39.217.76) U2 m+ [, @: V
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量公仔箱論壇- r8 Q; r3 G/ ~, k) w6 ]4 k
公仔箱論壇: ?* \! N" l! ?6 r
調味料
7 ^( i# I0 F& [- J Q" _$ B. Ntvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙& M" l# u' U8 m/ J( p: U
) e$ c1 t% K% I, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ r' Z& Q0 y9 \: j
做法5.39.217.76$ Z" A: Z/ j! F# Y3 |8 D r% F
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。: ~3 z6 H. n- t. U. ?: w% M' V
' s. V* Z( r* ^/ A9 S. O2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
3 Z# y: _$ c+ l( J9 V. Z8 R" k1 o) X5.39.217.76! v; @$ p# [5 D9 M& e
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。5.39.217.76) \6 L3 w0 q8 p s9 R) [- r
5 e" O8 Y& G* U8 K2 P" Z' ~' d5.39.217.76
+ o! o3 Q9 y+ ]' [貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. {& X% D0 J3 d$ B! t
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
7 G- C, S7 O4 I% `7 x: G公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 