材料公仔箱論壇/ H, m+ _. m: q/ N. C2 V
日本素麪 1束、鮮蝦肉 6隻、紅椒幼絲/青椒幼絲/黃椒幼絲各 8克、檸檬（榨汁）半個、洋葱碎 2湯匙、咖喱醬 2茶匙、原味鮮乳酪 120毫升
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調味料0 ~) y+ ^4 {. X* {7 F) ?5 y
番茄醬 1湯匙、醬油 2茶匙、鹽/胡椒粉各適量$ d( K1 |/ W! J) T% h
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/ ~$ V( @6 p% X* g做法5.39.217.760 @9 d5 N! U% _1 U7 [" X
1.鮮蝦肉、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲汆水，盛起備用。
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1 ^2 ?/ D5 S- V3 q. c5.39.217.762.開中火，燒熱平底鑊下油，爆香洋葱碎、咖喱醬，加番茄醬、醬油、鹽及胡椒粉，煮至微滾後熄火待冷，拌入原味鮮乳酪、檸檬汁調成醬汁備用。
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3.開中火，煲滾水，放入素麪，煮至軟身盛起，過冷河後瀝乾。
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4.碟上先放上麪，加入醬汁、蝦肉、彩椒絲即可。
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煮醬汁時要先爆香洋葱，再加咖喱汁會更香濃好味。公仔箱論壇" \& d* ?- H: Y3 O
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發表於 2011-8-10 06:13 AM
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